La viande de dinde n'est pas en vain considérée comme la plus diététique. Par conséquent, la soupe, cuite dans un bouillon de dinde, est extrêmement saine et savoureuse. Ici le chou-fleur est génial combiné avec d'autres légumes.
Description de la préparation:
La soupe de dinde au chou-fleur est cuite très simplement et relativement rapidement. Il devrait s'agir d'un bouillon de dinde bouilli, égouttez-le. Mettez tous les légumes et le riz dans une casserole avec le bouillon. Cuire jusqu'au prêt tous les ingrédients. Délicieux et très utile. Cette soupe tendre parfumée peut être recommandée pour les aliments diététiques et pour bébés.
Ingrédients:
- Aile de dinde - 500 grammes
- Chou-fleur - 200 grammes
- Oignon - 1 pièce
- Carottes - 1 pièce
- Poivre bulgare - 0,5 pièce
- Pommes de terre - 2 pièces
- Riz - 2 Art. cuillères
- Huile de tournesol - 20 millilitres
- Aneth - 5 grammes
- Sel - 1 cuillère à café
Portions: 5
Comment faire une soupe de dinde au chou-fleur
Cuire le bouillon de dinde. J'ai eu une aile, mais vous pouvez prendre n'importe quelle partie.
Filtrer le bouillon et mettre la viande dans l'assiette pour l'instant. Pelez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en cubes. Mettez dans une casserole avec du bouillon. Mettez la casserole sur le feu, commencez à cuire la soupe.
Pelez les carottes et les oignons, lavez et coupez en tranches. Mettez dans la casserole d'huile de tournesol raffinée. Saupoudrer les légumes à feu doux en remuant pendant quelques minutes 7-8.
Ajoutez ensuite les oignons avec les carottes à la poêle. Continuez à faire cuire la soupe.
Lavez le riz et mettez-le dans la soupe bouillante. Le chou-fleur est démonté en inflorescences et lavé. Ajouter à la casserole.
Lavez le poivron bulgare, coupez-le en lanières et mettez-le dans une casserole.
Soupe sel au goût et cuire jusqu'au prêt tous les ingrédients.
Dans la soupe finie, ajouter l'aneth haché ou le persil.
Soupe de dinde au chou-fleur prête. Servez d'abord pour le déjeuner. Placez un morceau de dinde bouillie sur chaque assiette.
Source: povar.ru