Shish kebab est frit dans le feu, saturé de brume parfumée. Pour cuisiner ce merveilleux plat, j'utilise une recette très simple. Partagez!
description préparations:
Comment faire cuire un kebab pour qu'il soit tendre et moelleux? Très facile et simple. L'essentiel est de bien mariner la viande. J'utilise une recette très simple: les oignons et les épices sont tout ce dont j'ai besoin. La viande doit être marinée pendant au moins 6 heures, et de préférence toute la nuit. La viande s'avère - vous venez de vous lécher les doigts! Servir idéalement avec des légumes frais et des herbes.
Ingrédients:
- Cou de porc - 2 kilogrammes
- Oignons - 4-5 pièces
- Poivre noir moulu - 1/2 cuillère à café
- Sel - 1 cuillère à café
- Poivron rouge moulu - 1/4 cuillère à café
- Coriandre moulue - 1 cuillère à café
Portions: 10
Comment faire cuire "Shish kebab (recette très simple)"
1
Laver la viande et sécher avec une serviette en papier. Couper en morceaux de taille moyenne.
2
Éplucher l'oignon, rincer et couper en rondelles.
3
Pliez la viande dans un bol profond, ajoutez les oignons et les épices. Remuez tout pour laisser le jus d'oignon.
4
Mettez la purée avec le kebab shish dans le réfrigérateur et laissez mariner pendant 6-8 heures.
5
Lorsque la viande est manquée, enfilez la viande sur la brochette, en alternant avec des anneaux de courgette ou de poivron.
6
Rôtir sur un feu ouvert sur la grille ou le barbecue pour les minutes 20-25. Selon la taille des morceaux de viande.
7
Bon Appétit!
Source: povar.ru