Cette salade facile à préparer et copieuse peut non seulement être un complément aux plats principaux, mais aussi devenir un dîner complet. Comment faire cuire la salade Obzhorka avec croûtons, décrit dans la recette avec une photo.
Description de la préparation:
Les croûtons peuvent être remplacés par du sel dans un emballage, mais cuit dans une poêle est plus aromatique. Il en va de même pour la crème sure, qui, bien sûr, peut être remplacée par de la mayonnaise. Cependant, la salade de crème sure est beaucoup plus douce.
Ingrédients:
- Filet de poulet - 400 grammes
- Oignon - 3 pièces
- Carottes - 4 pièces
- Crème sure - 300 millilitres
- Pain tranché - 1 pièce
- Huile végétale - 2 cuillères à soupe. cuillères
- Sel et poivre au goût
- Épices - Au goût
Portions: 4
Comment faire cuire "salade Obzhorka avec croûtons"
1. Faites bouillir le filet de poulet à l'avance. Hachez ou hachez la viande refroidie avec vos mains, pas très finement.
2. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle. Coupez l'oignon en demi-anneaux et faites-le frire jusqu'à ce que du jus clair en ressorte.
3. Pendant la cuisson des oignons, épluchez et râpez les carottes. Ensuite, mettez-le dans une poêle avec des oignons en le mettant un peu sur le côté. Laisser mijoter les légumes à couvert pendant quelques minutes, puis remuer et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Avant de retirer la casserole du feu, salez et poivrez les carottes et les oignons, ajoutez les épices à votre goût.
3. Pour préparer la chapelure, coupez le pain en petits morceaux. Faites ensuite frire dans une poêle de tous les côtés avec l'ajout d'huile. Vous pouvez utiliser des craquelins prêts à l'emploi.
4. Une fois que tous les composants de la salade sont prêts, vous pouvez commencer l'assemblage. Au fond des saladiers dans lesquels vous servirez le plat, mettez le filet de poulet bouilli et versez une cuillerée de crème sure. Mettez les légumes frits dans la couche suivante et recouvrez de crème sure. Placez des craquelins sur tout.
Source: povar.ru