Radis: avec quoi combiner en salades, que pour assaisonner

Salades de légumes légers aux radis
Salades copieuses aux radis
Quels verts ajouter au radis
Combinaisons de radis fantaisie
Meilleures vinaigrettes aux radis
Ce que vous devez savoir sur le radis

Pour une raison quelconque, une mauvaise personne est appelée «radis». C'est un peu offensant Devient tellement aimé et le tout premier légume sur notre table. Peut-être qu’ils n’y prêtent pas l’attention voulue ou ne savent tout simplement pas comment l’utiliser correctement. Que combiner avec des radis, quelles sauces utiliser pour la vinaigrette?

Salades de légumes légers aux radis

Le plus souvent, les salades de légumes sont préparées à partir de radis. Ils conviennent aux plats de céréales, viande, pâtes, pommes de terre. C’est le moyen le plus facile et le plus avantageux d’alléger une table de tous les jours et de l’enrichir en vitamines.

Quels légumes sont combinés avec le radis:

les concombres;
chou blanc, chou rouge, Beijing;
Poivre bulgare;
tomates.

Vous pouvez ajouter des radis hachés aux carottes ou au chou coréens, les mélanger avec un assortiment de laitue, verser du jus de citron, du poivre. Dans une minute, un bol avec une collation brillante et parfumée s’affichera sur la table.

Salades copieuses aux radis

Les salades de légumes sont un entrepôt de vitamines, mais il est difficile de surprendre qui que ce soit. Une autre chose est de satisfaire les options avec l'ajout d'une variété d'ingrédients. Bien sûr, la cuisson prendra un peu plus de temps, mais le résultat en vaut la peine.

Quoi ajouter à la salade:

Les œufs. Un ingrédient inconditionnel qui se marie parfaitement au radis. Vous pouvez simplement faire bouillir les œufs, faire des crêpes dans une casserole ou faire revenir une omelette, collecter le rouleau avec une salade de radis.
Poulet, viande, abats. Pour une raison quelconque, ils sont rarement ajoutés aux salades de radis, mais en vain. C'est le moyen le plus simple de préparer une collation copieuse. Vous pouvez utiliser de la viande ou de la volaille bouillies, fumées, frites, mais uniquement sous forme froide.
Du fromage C'est peut-être l'une des options les plus rapides pour faire quelque chose de satisfaisant pour une collation. Vous pouvez ajouter du fromage à la crème, du produit solide râpé ou du fromage feta à la salade. Ou versez un produit stupide dans la sauce.
Biscottes. Non, pas d'un sac, ils ont trop de chimie et d'épices. Des craquelins faits maison sont utilisés pour les salades. Ils peuvent être préparés au four ou de manière accélérée dans une casserole.
Champignons Vous pouvez utiliser des champignons bouillis, frits, des pleurotes, des girolles, ils vont tous bien avec des radis.

Tout cela peut être ajouté aux salades de radis séparément ou mélangé dans n'importe quelle combinaison. N'oubliez pas que le radis n'est pas stocké pendant longtemps. Vous n'avez donc pas besoin de cuisiner pour l'avenir, vous devez utiliser la salade le même jour.

Soit dit en passant, il n'est pas nécessaire de mélanger les salades de radis et d'autres produits: vous pouvez créer des options superposées dans un bol profond ou sur un plat. En outre, les radis sont souvent utilisés pour la décoration, les étoiles, les fleurs sont découpées.

Quels verts ajouter au radis

Légumes idéaux pour les plumes de salade de radis - oignon Parfois, c'est le seul ingrédient supplémentaire à part la sauce. Mais le radis va bien avec d'autres herbes.

Que peut-on ajouter à la salade:

aneth;
le persil;
feuilles d'oseille;
la roquette;
laitue frisée

Soyez prudent uniquement avec les herbes aromatiques. Il vaut mieux ne pas ajouter de coriandre, basilic, estragon, mélisse, romarin, ils sont mal combinés avec des radis, mais peuvent être présents dans les plats avec viande, volaille dans la composition.

Combinaisons de radis fantaisie

Comme vous pouvez le voir, vous pouvez faire une variété de salades à partir de radis. Certains peuvent remplacer les plats principaux, devenir une collation complète ou un régal de fête. Il est clair à l'avance que les ingrédients sont parfaitement combinés les uns aux autres, ce qui ne peut être dit sur les options présentées ici. Toutes les femmes au foyer ne proposeraient pas ces produits en amis.

Que pouvez-vous faire des salades:

Avec le chou-fleur, le brocoli. Mais les pré-inflorescences doivent être bouillies, éventuellement frites dans une casserole ou cuites au four. Frais tel chou n'est pas utilisé dans les salades.
Les tiges de rhubarbe. Un excellent complément pour la préparation de salades vitaminées. Les tiges épaisses sont de préférence épluchées en premier. Les tiges minces et jeunes peuvent être coupées immédiatement.
Pommes de terre bouillies. Oui, personne n'interdit de combiner radis et légumes bouillis, vous obtenez des salades copieuses et savoureuses. Vous pouvez également utiliser des frites.
Maïs en conserve, pois. Le radis va aussi bien avec eux, mais il vaut mieux ne pas ajouter d'autres légumes en conserve (cornichons et tomates).
Riz bouilli Il peut également être ajouté à la salade, mais nous utilisons des céréales volumineuses et longues. Le riz brun, rouge ou tout simplement brun est parfait pour la salade. Cela s'avérera satisfaisant et savoureux.

Le poisson et les fruits de mer ne doivent pas être ajoutés à la salade de radis. Ne pas gâcher les produits qui ne vont pas ensemble. En outre, le tabou s'applique à tous les types de fruits, ananas en conserve, fruits séchés. De temps en temps, une pomme verte glisse dans les salades. Dois-je l'ajouter? Une question de goût personnel.

Meilleures vinaigrettes aux radis

Pour une raison quelconque, les salades avec des radis sont généralement assaisonnées de mayonnaise, mais les nutritionnistes s’y opposent. Pourquoi gâter un légume aussi sain et frais avec une sauce nuisible et grasse? Si vous ne pouvez pas le refuser, il est recommandé de préparer vous-même la mayonnaise à partir d’huile de haute qualité et sans conservateur.

Comment assaisonner les salades de radis:

Crème sure. Les sauces à base de moutarde, de jus de citron, de sauce soja, d'ail, de piment et même de fromage conviennent également. Le radis va bien avec tout cela.
Yogourt. Une alternative à la crème sure, peut être mélangée avec des épices, de l'ail et d'autres additifs.
Huile végétale Nous utilisons des espèces non raffinées pour enrichir le régime alimentaire, y ajouter des éléments utiles. L'huile de moutarde, de tournesol, d'olive et de cameline convient aux radis.

À propos, la mayonnaise est facultative, mais elle peut être diluée avec de la crème sure, du yaourt, de la moutarde ou toute autre sauce. Réduire le contenu en gras, augmenter les bénéfices, améliorer le goût.

Ce que vous devez savoir sur le radis

Si vous obtenez un radis très amer, vous devez le nettoyer. Bien sûr, pas la leçon la plus rapide, mais efficace.
Plus le radis haché est fin, plus il y aura de jus dans le bol avec la salade. Cela s'applique à tous les légumes. Vous pouvez tricher en fabriquant de grandes, mais minces assiettes de radis et d’autres produits. Cette salade est belle, mais il n'y a pas de problème de mastication.
Vous devez saler la salade de radis directement sur la table, vous n'avez pas besoin de le faire à l'avance.
En cuisine, les radis jeunes et frais ont plus de valeur, vous n’avez donc pas besoin de chasser les gros exemplaires. Ils sont souvent amers, ont des vides, une peau dure ou transparente à l'intérieur.

Le radis n’est pas une mauvaise personne, mais un légume incroyablement savoureux, frais et sain, qui facilite énormément la créativité culinaire!