Aimez-vous le poulet ou le poulet? Si la deuxième option, alors vous êtes chanceux. Cette recette va diversifier votre menu habituel, bien qu'il n'y ait rien de compliqué dedans, il suffit de prendre le temps - et tout se passera!
Description de la préparation:
Ce plat chaud a tout: marinade, garniture et sauce. Donc, il s'est avéré si savoureux et juteux. Vous pouvez vérifier cela quand vous apprenez comment faire cuisse de poulet dans la marinade de moutarde. En plus, il y aura des champignons avec des légumes et du bacon. Et vous trouverez des épices parfumées qui sont venues ici aussi bien que possible.
Ingrédients:
- Cuisses de poulet - 6 pièces
- Oignons - 2 pièces
- Carottes - 3 pièces
- Champignons - 8-10 pièces
- Thym frais, brindille - 4-5 pièces
- Bacon - 3 tranches
- Huile d'olive - 2 c. cuillères
- Crème sure - 2 Art. cuillères
- Beurre - 1 c. une cuillère
- Aneth - 0,5 bouquet
- Paprika - 0,5 cuillères à café
- Graines de fenouil - 0,5 cuillère à café
- Moutarde de Dijon - 3 cuillères à café
- Sel de mer - 1,5 cuillère à café (1 cuillère à café - dans la marinade, 0,5 cuillère à café - pour les légumes)
- Poivre noir moulu - 0,5 cuillère à café
Portions: 6
Comment faire cuire des "cuisses de poulet marinées à la moutarde"
1. D'abord, faites une marinade. Mélanger la moutarde avec le sel, le poivre, le paprika et les feuilles de thym.
2. Puis huiler le poulet avec la marinade. Laissez-le dans le réfrigérateur.
3. A ce moment, hacher finement le lard et les demi-rondelles d'oignon. Frire ces ingrédients dans une cuillerée d'huile d'olive et de beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez aussi du sel et du poivre.
4. Après cela, dans l'huile, frire la jambe entière à une croûte dorée de tous les côtés.
5. À côté du poulet ajouter le rôti, ainsi que les carottes, couper en cercles. Mettez les graines de fenouil et les feuilles de thym.
6. Versez ensuite de l'eau dans la poêle pour couvrir la nourriture. Amener le plat à ébullition, puis ajouter les champignons avec les tranches et la crème sure.
7. Ragoût le plat pour les minutes 50. À la fin ajouter l'aneth haché. Bon appétit!
Source: povar.ru