Si vous avez préparé des abricots secs et des pruneaux au chocolat, il est temps d'essayer quelque chose de nouveau! Montrer et dire comment faire des kumquats au chocolat. C'est merveilleux bonbons faits maison!
Description de la préparation:
Les kumquats au chocolat sont fabriqués sur le principe des cerises au chocolat. Premièrement, nous remplissons les fruits d’alcool et les laissons tremper (dans notre cas, c’est du rhum). Et ensuite procéder à l'enrobage de chocolat. Pour faire des kumquats au chocolat, nous avons besoin de chocolat amer, de rhum (ou de cognac), ainsi que de la cassonade.
Ingrédients:
- Kumquats - 500-700 grammes
- Rhum - 0,5 litre
- Cassonade - Au goût
- Chocolat - 200-300 grammes
Portions: 5-6
Comment faire des kumquats au chocolat
Lavez bien les kumquats, percez chaque cure-dent à plusieurs endroits.
Préparez un récipient dans lequel mariner les kumquats et le rhum.
Remplissez les kumquats avec du rhum et laissez-les infuser pendant au moins une journée. Il est préférable de les laisser mariner une semaine ou deux, mais tout le monde n’aura pas assez de patience.
Puis égouttez le rhum des kumquats, mettez-les sur le papier d'aluminium et saupoudrez de sucre brun.
Mettez au réfrigérateur pendant une journée. Ceci est fait pour rendre le chocolat sur les kumquats congelés plus facile à saisir.
Préparez le chocolat en le faisant fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
Pour plus de commodité, je propose de prendre une boîte en carton (je l’avais cachée sous les flocons) et nous y insérerons des cure-dents contenant du kumquat dans du chocolat: ils sécheront ainsi plus rapidement. Trempez les fruits, côtelettes sur un cure-dent, dans le chocolat, puis insérez-les dans la boîte, comme sur la photo.
Placez les kumquats au réfrigérateur pour une cuisson complète.
Les bonbons sont incroyablement délicieux! Bon appétit!
Source: povar.ru