De nombreux produits alimentaires sont en fait des trésors de vitamines et de nutriments qui aident à prolonger la vie. Même le vinaigre de cidre de pomme ordinaire peut être une source précieuse de nutriments. L'ajouter à l'alimentation contribuera à réduire le risque de développer des maladies vasculaires et cardiaques, ainsi qu'à normaliser le taux de cholestérol sanguin et à prévenir les pics de glucose. Certaines personnes utilisent du vinaigre de cidre de pomme pour traiter le diabète.
Des scientifiques américains ont étudié l'effet de ce produit sur le cholestérol et les triacylglycérols (esters de glycérol et d'acides gras supérieurs). Dans le groupe de sujets ayant consommé du vinaigre, l'incidence des maladies cardiaques était beaucoup plus faible. Il a également été démontré que l'acide acétique à base de pomme abaisse la tension artérielle et favorise la perte de poids.
Le vinaigre peut être utilisé pour habiller les salades de légumes et l'ajouter à certains plats.
Source: lenta.ua