Kürbis kann nur eine riesige Menge der verschiedensten und interessantesten Gerichte gekocht werden. Man erhält eine sehr schmackhafte Kombination mit einer zarten Hühnerleber. Probieren Sie es aus!
Beschreibung der Zubereitung:
Das Kochen von Kürbisbrötchen mit Leber wird in der Tat nicht sehr schwierig sein, und das Ergebnis wird Ihnen gefallen. Brötchen fallen zart, duftend und sehr lecker aus! Ich empfehle allen Leberliebhabern, es zu versuchen! Das Gericht ist autark und benötigt keine Beilage. Die Brötchen mit frischem Gemüse, Kräutern und Lieblingssauce servieren.
Zutaten:
- Kürbis - 200 Gramm
- Kartoffeln - 100 Gramm
- Zwiebel - 2 Stück
- Ei - 2 Stück
- Mehl - 3 Art. Löffel
- Leber - 350 Gramm
- Butter - 40 Gramm
- Saure Sahne - 2-3 Art. Löffel
- Käse - 70 Gramm
- Salz - nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - Nach Geschmack
Portionen: 4-6
Wie man "Kürbisröllchen mit Leber" kocht
Bereiten Sie alle Zutaten zu. Die Leber vorher kochen und abkühlen lassen.
Die Leber auf einer groben Reibe reiben.
Eine gewürfelte Zwiebel mit Butter anbraten und zur Leber geben.
Fügen Sie eine 1-2-Art. l saure Sahne und mischen. Die Füllung ist fertig.
Die restlichen Zwiebeln, Kartoffeln und den Kürbis auf einer groben Reibe raspeln.
Fügen Sie Mehl, Eier, Salz und Pfeffer oder andere Gewürze hinzu, um zu schmecken.
Rühren.
Fetten Sie die Pfanne mit Pflanzenöl ein, geben Sie die Gemüsemasse in Form von Kuchen hinein und richten Sie sie mit einem Löffel aus. Versuchen Sie Pellets so dünn wie möglich zu machen. 4-6-Stck. Ich habe 4-Kuchen.
Legen Sie die Leberfüllung auf die Kürbispfanne, stecken Sie die Ränder ein und rollen Sie die Rolle auf.
Bereiten Sie alle Brötchen auf diese Weise vor und legen Sie sie in eine eingefettete Auflaufform.
Die Oberseite mit saurer Sahne bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Bei 180-Grad ca. 25 Minuten backen. Kürbisbrötchen mit Leber sind fertig. Heiß servieren.
Bon Appetit!
Source: povar.ru