Denken Sie an die Vielfalt des Mittagsmenüs? Versuche diese Variante des Kochtopfes des alten Moskaus zu wiederholen. Unglaublich reich, duftend und appetitliches Gericht für die ganze Familie. Ich rate!
Beschreibung der Zubereitung:
In diesem Gericht werden Fleisch, Geflügel, Pilze und Gemüse wunderbar kombiniert. Die Suppe ist super! Ich möchte sagen, dass Sie es zum Beispiel sowohl auf dem Herd als auch im Slow Cooker kochen können. Jeder wird von einer solchen Geschmacksmischung begeistert sein, und der Vorgang ist recht einfach, so dass auch ein Anfänger mit dem Rezept umgehen kann.
Zutaten:
- Rindfleisch - 250 Gramm
- Hähnchenfilet - 250 Gramm
- Pilze - 100 Gramm
- Zwiebel - 1 Stück
- Karotten - 1 Stück
- Paprika - 1 Stück
- Kartoffeln - 5-6 Stück
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
- Salz, Pfeffer, Knoblauch, Kräuter - nach Geschmack
Portionen: 6-8
Wie man "Staromoskovskaya Chowder" kocht
1
Das Rindfleisch waschen, trocknen, in kleine Stücke schneiden und in eine Pfanne mit Wasser geben. Nach dem Kochen das Feuer anzünden, den Schaum entfernen und ca. 30-40 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
2
Dann das in kleine Würfel geschnittene Filet und die Kartoffeln in die Pfanne geben. Kochen Sie weitere 10-15 Minuten.
3
Gleichzeitig gehackte Zwiebeln, Karotten und Paprika in Pflanzenöl anbraten.
4
Fügen Sie gewürfelte Pilze und Knoblauch der Pfanne hinzu, um zu schmecken. Braten, rühren, 5 Minuten. Salz und Pfeffer abschmecken.
5
Geben Sie die Tomatenmark hinzu, mischen Sie erneut und nach einer Minute können Sie das Dressing in die Pfanne geben.
6
Kochen Sie 10 Minuten, bis Fleisch und Kartoffeln vollständig gekocht sind. Vom Herd nehmen, Gemüse hinzufügen und eine halbe Stunde unter einem Deckel stehen lassen.
Vor dem Servieren können Sie Sauerrahmsuppe hinzufügen.
Bon Appetit!
Source: povar.ru