Hühnerbrühe und Nudeln sind ein bekanntes und beliebtes Gericht für Kinder. Es rettete vor Erkältungen und vollkommen befriedigtem Hunger. Ich beschloss, das übliche Rezept neu zu betrachten. Ich habe diese interessante Option gefunden.
Beschreibung der Zubereitung:
Als Bestandteil vieler Zutaten und weil die Konsistenz dick ausfiel. Auch dadurch ist der Geschmack vielfältig und gesättigt geworden. Neben dem Kochen selbst gibt es mehrere Vorbereitungsstufen. All dies erfahren Sie, wenn Sie lesen, wie man Hühnernudelsuppe auf Italienisch kocht. Ideal, wenn Sie die Art der Pasta "Pasta" im Laden speziell für dieses Rezept finden.
Zutaten:
- Hühnerbrust mit Haut - 2 Stück
- Selleriestiel - 1 Stück
- Karotten - 3 Stück
- Zwiebeln - 0,5 Stück
- Lauch - 1 Stück
- "Pastina" Nudeln - 300 Gramm
- Hühnerbrühe - 2 Liter
- Olivenöl - 4 EL. Löffel
- Salz - 1 Teelöffel
- Gemahlener Ingwer - 1 Teelöffel
- Kurkuma - 1 Teelöffel
- Knoblauch - 2 Nelken
Portionen: 6
Wie man "Hühnernudelsuppe auf Italienisch" kocht
1. Reiben Sie zuerst die Brust mit einem Stück Salz und Öl mit einem Löffel Olivenöl. Dann entfernen Sie den Hähnchen im Ofen für 45 Minuten bei 175 Grad.
2. Kümmere dich um Gemüse. Schälen und in große Stücke von Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch schneiden.
3. Zerkleinere das Gemüse in der Schüssel des Mixers für eine 1-Minute in den Brei.
4. Eine geschälte Karotte hacken Tassen, wenn gewünscht, die Dekoration mit Herzen.
5. Fertig huhn schälen. Trennen Sie die Filets in kleine Stücke.
6. Dann alles Gemüse in die vorgeheizte Pfanne mit Butter geben. Gießen Sie die 2 / 3-Portionen der Brühe hinein.
7. Kochen Sie Gemüse 7 Minuten, manchmal umrühren.
8. Als nächstes fügen Sie Ingwer und Kurkuma hinzu.
9. Danach die restliche Brühe gießen und die Hühnchenstücke auslegen. Gib die Nudeln hinein.
10. Nach den 10-Kochminuten ist die Suppe fertig! Salz hinzufügen und servieren. Guten Appetit!
Source: povar.ru