Diverzifikace stravy je velmi jednoduchá, může být provedena pomocí prvních jídel. Polévka s pšeničným krémem na kuřecí vývar je vynikající alternativou k těstovinám produkty, rýže, ovesné vločky nebo pohanka.
Popis přípravku:
Pšeničné krupice jsou velmi užitečným produktem. Má spoustu vlákniny, což pomáhá normalizovat činnost střev a orgánů zažívacího traktu. Navíc, v pšeničné krupici hodně vitamínů skupiny B, A, E, RZ. Proto je polévka s pšeničnou krupičkou na kuřecím bujónu velmi užitečná a chutná první jídlo pro každý den.
Složení:
- Kuřecí stehna - 2 kusy
- Brambory - 2-4 kusů
- Cibule - 1 kus
- Mrkev - 1 kus
- Pšeničné krupice - 100 gramů
- Máslo - 30 gramů
- Zelení - podle chuti
Série: 2-4
Jak vařit "Kuřecí polévka s pšeničnými krupicemi"
1. Bujón pro takovou polévku lze připravit z jakéhokoli masa dle vašeho přání. Vybrala jsem kuřecí stehna. Přiveďte k varu vývar, odstraňte pěnu, snižte oheň, přidejte sůl a koření, ochucte a vařte asi za 40 minuty.
2. Brambory nakrájíme na kostky a po skončení hotového masa pošlete do vývaru.
3. Opláchněte krupice (použil jsem Artek) a odešlete ihned po uvaření brambor. Mezitím vařte.
4. Smažím cibuli a mrkev v másle (můžete použít rostlinný olej). Smažte až do zlatohnědého a pošlete do vařícího vývaru. Nyní polévejte polévku na nízké teplotě.
5. Na samém konci přidáme zeleniny (používám zelené cibule a kopr). Krupice jsou vařené stejně jako brambory (pokud máte rádi vařený).
6. Podáváme horké. Bon appetit!
Zdroj: povar.ru