Vepřový řízek se smetanovou omáčkou je skvělý způsob, jak dieta stravovat doma. Jemně nakrájené kusy vepřového masa, smažené v kůrce mouky, vejce a strouhanka ... hosté to budou milovat!
Popis přípravku:
Prakticky žádný sváteční stůl nemůže dělat bez masa, a jednoduchá večeře s rodinou zdobí vepřový řízek v troubě. Toto jídlo je připraveno z jakéhokoli masa, ale je zvláště šťavnaté a chutné, je vyrobeno z vepřového masa. Takové vepřové řízky jistě potěší všechny hosty a nebudou od vás mít hodně času na vaření.
Složení:
- Vepřové kotlety - 6 kusů
- Vejce - 1 kus
- Mouka - 1/4 šálku
- Voda - 1 čl. lžíce
- Strouhanka - 3/4 šálku
- Mletá paprika - 1 čajová lžička
- Petržel - 1 čajová lžička
- Zakysaná smetana - 1/2 skla
- Kopr - 1/2 čajové lžičky
- Rostlinný olej - 3 lžíce. lžíce
- Sůl, pepř - podle chuti
Série: 6
Jak vařit "vepřový řízek se smetanovou omáčkou"
1. Umístěte každou masovou část do sáčku, abyste ji dobře porazili kladivkem.
2. Bít maso na výrobu kotlíků. Smažte sůl a pepř.
3. V misce míste strouhanku, petrželku a papriku. V samostatné misce porazte vejce a vodu vidličkou.
4. Nejprve nasypeme mouku, pak ve vejcích a pak ve strouhách. Smažte ho na zahřátém rostlinném oleji v pánvi.
5. Vaříme 5 minutu z každé strany až do vaření.
6. V pánvi mixujte mouku a vývar. Přiveďte vývar na vaření, přidejte kyselou smetanu, kopr, sůl a pepř. Vařte omáčku, dokud se neztuhne, ale nenechte ji vařit, protože zakysaná smetana se může natřít.
Servírujte vepřový řízek smetanovou omáčkou.
Zdroj: povar.ru