Milovníci evropské kuchyně je toto jídlo dobře známé. Pokud jste to zkusili jen v restauraci, zveme vás, abyste doma zopakovali tento jednoduchý a jasný recept. Chutné a chutné!
Popis přípravku:
Rychle se s vámi podělím o krok za krokem, jak vařit klasický salát Caesar s krekry. Chci říci hned, že je nejlepší, aby si oblékli předem a marinovat kuře v malém množství to bude velmi cool. Oba filé a krekry mohou být pečené v troubě nebo smaženy v pánvi.
Složení:
- Česnek - 2 hřebíčky
- Citron - 2 kusy (džus)
- Hořčice - 2 polévkové lžíce. lžíce
- Filet ze sardele - 3-4 kusy
- Žloutek - 1 kus
- Worcesterová omáčka - 1 čajová lžička
- Olivový olej - 1 sklenice
- Sůl a pepř na dochucení
- Kuřecí řízek - 600 gramů
- Salát Romano - 3 kusy
- Bageta - 1/2 kusu
- Parmezán - podle chuti
Série: 6
Jak vařit "Caesar salát" klasický, s krekry "
1. Začneme s doplňováním paliva. V hluboké misce, poslat žloutek (jako v případě vajec si nejste jisti, vzít vařené!), Mleté česnek, sardele filety, hořčice, Worcestershire omáčku, citrónovou šťávu, sůl a pepř podle chuti.
2. Šlehajte až do hladkosti, nalijte olivový olej v tenkém procesu.
3. Caesarová omáčka je připravená. Umyjte filé, osušte je, nalijte malé množství omáčky a nechte na 10 minuty.
4. Když je kuře marinované, nakrájejte bagetu na kostky a položte je na suchou pánví. Smažte několik minut a mícháme.
5. Posypeme olivovým olejem, přidáme sůl podle chuti, můžete přidat sušené byliny nebo česnek. Jakmile se krekery začnou červenat, odstraňte z tepla.
6. Send kuře ku pánvi a smažte, dokud nebude vařené z obou stran. Smažte salát a položte na plech na servírování. Vemte parmazán.
7. Kuře mírně ochlaďte a dejte je do salátu. Přidejte krutony a těsně před podáním servírujte s omáčkou.
Dobrou chuť!
Zdroj: povar.ru