Koláče s droby jsou milovaní mnoha. Navrhuji připravit lahodný šťavnatý koláč na směsný test písku a kysaného s dušeným srdcem a zeleninou. Bude to dobře Oh, velmi chutné!
Popis přípravku:
Nakrájené krátké těsto je velmi výhodné v kombinaci: rychle, efektivně a ruce jsou čisté! Nejčastěji se krátké těsto vyrábí s máslem, ale je také možné kombinovat několik tuků (živočišných i zeleninových). Podívejte se na váš vkus!
Složení:
- Vepřové srdce - 2 kusy
- Cibule - 2 kusy
- Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce
- Zelená cibule - 1/2 svazku
- Zelený česnek - 1/2 svazku
- Ramson - 1/2 banda
- Pšeničná mouka / jakost - 1,5 sklenice
- Ovesné otruby - 3 lžíce. lžíce
- Prášek do pečiva - 1 čajová lžička
- Ghee máslo - 2 lžíce. lžíce
- Sádlo - 2 umění. lžíce
- Vejce - 1 kus
- Zakysaná smetana - 2-3 čl. lžíce
- Černý pepř - podle chuti
Série: 10
Jak vařit "Pie se srdcem uvnitř"
Srdce vypláchnout dobře, suché a hrubé.
Do misky přidejte multivarku, přidejte máslo a smažte, až se začervenat. Přidáme nakrájenou cibuli a smažeme do zlacené. Nalijte půl šálku vroucí vody a půl hodiny vaříme, dokud nebude měkká. Sůl a pepř dle chuti. Ochlaďte.
V pulzním režimu, dělejte srdce se smetákem do velkého drtiče.
Smíchejte s jemně nasekanou cibulkou, česnekem a česnekem. Plnění je připraveno.
Pro cesto tříste mouku s otruby, sůl a prášek na pečení do misky. Přidejte ghee a sádlo. Dělejte v impulzním režimu do strouhnutí.
Přidejte kyselou smetanu a vejce.
Punch před sběrem těsta do misky. Omotávejte film a vyčistěte chladničku X minuty na 20.
Do poloviny cesta přelévejte do kulaté vrstvy asi o centimetr tlusté. Umístěte formulář a zvedněte okraje stran.
Vyplňte náplň a překontrolujte přebytečné hrany. Ořežte hrany vajíčkem.
Druhou polovinu těsta přeneste na velikost formy. Proveďte několik řezů a přeneste těsto na koláč.
Hrany jsou dobře pokrčené, rozetřete dort s vejcem.
Pečte koláč v předehřáté troubě 200 na křupavou kůru. Vyndejte dort na roštu a trochu ochlaďte.
Podáváme dort teplý. Studený koláč je také vynikající.
Zdroj: povar.ru