Zajímají vás různé kuchyně světa? Navrhuji kulinářský výlet do Peru, abych vyzkoušel vydatnou, bohatou a lahodnou polévku. Nekomplikované proces a úžasné výsledky!
Popis přípravku:
Zde je podrobný návod, jak vařit peruánskou polévku se zeleninou a fazolemi. Kombinace zeleniny, zelení, quinoa a fazolí je opravdu velmi cool. Polévka dopadá úžasně voňavá a ústa-zalévání. Vyzkoušejte tento zajímavý pokrm!
Složení:
- Olivový olej - 1 polévková lžíce lžíce
- Zelená cibule - 1 parta
- Sweet Pei - 2 kusy
- Mrkev - 5-6 kusů
- Curly Petržel - 1 banda
- Cuketa - 2 kusy
- Konzervovaná rajčata - 500 gramů
- Černé fazole - 300 gramů
- Quinoa - 1/2 sklenice
- Voda - 6 sklenic
- Sůl a koření - podle chuti
Série: 6-8
Jak vařit "peruánská polévka se zeleninou a fazolemi"
1. Cibuli umyjte, osušte a nasekejte.
2. Jemně nakrájejte papriku.
3. Rozdrcené loupané mrkve.
4. A zelené.
5. Cuketa nakrájíme na kostky.
6. Fazole omyjte a osušte.
7. Zahřívejte olej v pánvi. Vložte zelenou cibuli a smažte pro 3-4 minut. Po přidání sladké papriky, mrkve.
8. Minuty přes 10 rozkládají konzervovaná rajčata. Tomite další 5 minut.
9. Přidejte fazole, bylinky, sůl a koření.
10. Dejte cuketu, quinoa a nalijte vodu. Přiveďte do varu a vařte 20 minut přes střední teplotu.
11. Připravená polévka může být okamžitě podávána.
Dobrou chuť!
Zdroj: povar.ru