Játra podle tohoto receptu jsou jemná, šťavnatá a velmi chutná! Můžete vařit brambory, cereálie, těstoviny nebo jej jednoduše servírovat s plátkem šedého chleba jako nezávislé jídlo.
Popis přípravku:
Játra se nepochybně ukáží jako velmi chutná, pokud ji dušíte v zakysané smetaně. Pokud však kysaná smetana nebyla po ruce a chtěli byste zkusit vynikající jídlo, můžete játra vařit v majonéze. Stejně tak můžete vařit jakoukoli játra, mám dnes na oběd hovězí maso. Vezměte si recept na poznámku, ukáže se, že velmi chutný a chutný!
Složení:
- Játra - 500 gramů (mám hovězí maso)
- Cibule - 1 kus
- Mrkev - 1 kus
- Rostlinný olej - 3 lžíce. lžíce
- Majonéza - 50 gramů (podle chuti)
- Voda - 150 mililitrů (volitelně)
- Sůl - podle chuti
- Mletý černý pepř - podle chuti
Série: 4-6
Jak vařit „Játra v majonéze“
Připravte všechny přísady.
Vložte játra do hlubokého talíře a nalijte na něj vroucí vodu. Bude tedy velmi výhodné z něj vyjmout fólii. Fólie bude mít bledou barvu a snadno za ní bude ležet. Střílejte jej ostrým nožem, jednou rukou tahejte a druhou stříhejte.
Pak játra nakrájejte na malé kousky, přibližně 2x2 cm.
Předehřejte pánev, nalijte olej a nakrájenou cibuli nakrájenou nastrouhanou mrkev.
Zeleninu nakrájejte na měkké.
Přidejte játra.
Smažte to všechno dohromady za doslova 5 minut. Když jsou játra smažená na všech stranách, přidejte sůl a mletý pepř podle chuti.
Poté přidejte majonézu, promíchejte a nalijte vodu. Množství vody závisí na požadovaném množství omáčky.
Zakryjte pánev a pečte játra na mírném ohni 15 minuty.
Játra v majonéze je připravena. Bon chuť!
Tip na vaření:
Pro vaření je nejlepší vzít mírně zmrzlou játra, v této formě je výhodnější ji nakrájet.
Zdroj: povar.ru