SLOŽENÍ
- 1 kg dýně
- 1 kg cukru
- 70 g čerstvého zázvoru
- Citrón 1,5
PŘÍPRAVA KROKOVÉHO KROKU PRO PŘÍPRAVU
Krok 1
Oloupeme dýně a nakrájíme na střední kostky. Zakryjte cukrem, zakryjte filmem a nechte přes noc při pokojové teplotě.
Krok 2
Peel zázvor a rošt na jemné struhadlo. Smetanu citronů v mixéru přímo na pokožce. Přidejte zázvor a citron na dýně.
Krok 3
Dejte vše do velkého kastrolu a přivedete k varu. Poté snížíte teplotu na médium a vaříme asi hodinu.
Krok 4
Projděte obsah pánve s krekrem a získejte fakturu s marmeládou s plátky. Přeneste marmeládu do sterilizovaných nádob, zakryjte sterilizovanými víčky. Uchovávejte na chladném, tmavém místě.
Zdroj: gastronom.ru