V naší rodině jsou zelí jedním z našich oblíbených pokrmů, ale vařit ho trvá dlouho a není vždy čas. Proto používáme recept na líné zelné rolky, které ochutnáme prakticky se neliší od běžných.
Popis přípravku:
Dokonce i moje děti milují rohlíky zelí a jedí je s radostí, přestože je obvykle jednoduše nemožné je krmit rýží, natož zelí. Všechno je tak dobře kombinováno v této misce, všechny chutě jsou vybrány tak, že je nemožné nemilovat takové zelí. Velmi doporučuji vaření!
Složení:
- Mleté vepřové maso - 400 gramů
- Bílé zelí - 300 gramů
- Rýže - 1/2 šálku
- Cibule - 1 kus
- Mrkev - 1 kus
- Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce lžíce
- Rajčatová šťáva - 100–150 mililitrů
- Sůl - 1 čajová lžička
- Mletý černý pepř - podle chuti
- Paprika - podle chuti
- Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce
Série: 4-5
Jak vařit "Lazy zelí v rajčatové omáčce"
Připravte všechny potřebné přísady.
Jemně nasekejte zelí. Množství zelí se může lišit, jak si přejete.
Nalijte vroucí vodu na zelí a nechte 15 minut. Pokud je zelí velmi tvrdé, může se vařit po dobu 3-5 minut a poté se nechá vychladnout ve vroucí vodě.
Vařte rýži až do poloviny. Vypusťte přebytečnou tekutinu.
Mrkev nastrouhejte na jemném struhadle a cibuli jemně nasekejte nožem. Rozdělte cibuli a mrkev na 2 části.
Smažte polovinu cibule a mrkve v rostlinném oleji, dokud nezměkne.
Kombinujte mleté maso, vařenou rýži, smaženou zeleninu. Přidejte zelí, které bylo předtím hodeno do cedníku a vytáhlo ruce z přebytečné tekutiny. Sůl podle chuti, podle chuti přidejte papriku, papriku a koření. Zamíchat.
Z výsledné hmoty vytvořte malé podlouhlé tvarované placičky. Polotovary vložte do pekáče. Zašlete formulář do trouby, předehřáté na 200 stupňů po dobu 15-20 minut.
Mezitím připravte omáčku. Smažte zbývající cibuli a mrkev v rostlinném oleji. Přidejte rajčatovou pastu a promíchejte.
Přidejte rajčatovou šťávu a trochu vody. Pokud není šťávy, můžete jednoduše přidat vodu, aby se rajčatová pasta zředila a omáčka byla tekutá. Přidal jsem 150 ml. rajčatová šťáva a asi 50 ml. voda. Moje šťáva je kyselá, takže jsem přidal půl lžíce cukru a sladké papriky. Nechte omáčku vařit 3-4 minuty.
Nalijte naše líné miláčky, kterým se již podařilo péct a zhoustnout, takže i po ochlazení si budou udržovat svůj tvar, pošlete je zpět do trouby na dalších 20-25 minut. Pečeme, dokud se nevaří.
Tak lahodné mé líné zelí se ukázalo. Bon chuť!
Zdroj: povar.ru