Klasický recept na mleté masové placičky lze nazvat základem kulinářských experimentů. Přidejte své oblíbené koření, bylinky, zeleninu a všechny nové a nových chutí a chutí.
Popis přípravku:
Nyní vám řeknu, jak vyrobit mleté masové placky podle klasického receptu. Budete potřebovat pouze čerstvý mletý, včera bílý chléb (bochník), mléko, cibuli a stroužek česneku. Pro krájení používejte strouhanku, ale pokud nejsou, můžete si vařit v mouce. Smažte placky v rafinovaném oleji. Podáváme teplé s vašimi oblíbenými přílohami. Hodně štěstí!
Složení:
- Mleté vepřové a hovězí maso - 500 gramů
- Cibule - 1 kus
- Česnek - 1 hřebíček
- Vejce - 1 kus
- Obušek - 2 plátky
- Mléko - 50-60 mililitrů
- Sůl - podle chuti
- Mletý černý pepř - podle chuti
- Strouhanka - 50 gramů (na chleba)
- Rafinovaný olej - 50 mililitrů (na smažení)
Série: 3-4
Objednávka v Platypusu, začátečníci jsou ziskové!
Jak vařit "Mleté maso kotlety (klasický recept)"
Připravte si výrobky pro karbanátky. Mleté maso si můžete koupit připravené nebo vařené doma sami. Pro vycpávku potřebujeme ve stejném poměru tučné kousky vepřového a hovězího masa.
Bochník na vycpávky by neměl být čerstvý, včera. Nakrájíme krusty a naplníme kousky chleba mlékem. Nechte ji načase namočit.
Cibuli a česnek nakrájejte jemně. Přidejte je do mletého masa, přidejte také vejce, chléb s mlékem, sůl a mletý pepř. Mleté maso důkladně promíchejte do hladka.
Z masa kotlety vytvořte tortilly a rolujte je ve strouhance.
Kotlety vaříme v horkém oleji na mírném ohni, aby mohly vařit uvnitř.
Pravidelně obracejte, aby se kotlety rovnoměrně smažily a měly lahodný vzhled. Mleté kotlety jsou připravené!