Sopa fragant, tendra i molt saborosa! Sobretot si el cuineu a partir de patates noves... Llegeix la recepta, inspira't i cuina ràpidament!
Descripció preparacions:
La sopa es pot preparar amb carn, brou de carn o només verdures. Podeu aconseguir una consistència de sopa de puré o deixar trossos petits per degustar ingredients individuals. La sopa és molt senzilla, saborosa i abundant. Gaudeix del plat tu mateix i tracta la teva família i amics!
Ingredients:
- Porros - 3 peces
- Mantega - 2 cullerades. culleres
- Brou - 4 gots
- Patates - 1 quilogram
- Sal, pebre - Al gust
- Marduix - 1 pessic
- Farigola - 0,5 culleradetes
- Full de llorer - 1 peça
- Julivert - Al gust
Porcions: 4-6
Com fer la sopa de patates i porros
1. Primer, esbandiu bé les cebes sota aigua corrent per eliminar la brutícia. Talleu la part verda i descarteu-la.
2. Talleu la part lleugera de la ceba en mitges anelles o anelles fines.
3. Desfeu la mantega en una cassola, afegiu-hi la ceba i sofregiu-la uns 10 minuts a foc mitjà.
4. Talleu ben fines les patates i poseu-les en una cassola, aboqueu-hi el brou.
5. Afegiu-hi el llorer, el marduix, la farigola, una culleradeta de sal, deixeu-ho bullir i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 20 minuts.
6. Passat el temps necessari, traieu la fulla de llorer i utilitzeu una batedora d'immersió per donar a la sopa la consistència desitjada.
7. Afegiu a la paella les herbes picades, sal i espècies al gust, deixeu-ho coure un parell de minuts més i apagueu. Serviu la sopa immediatament.
Font: povar.ru