Aquesta amanida senzilla i fàcil de preparar no només pot complementar els plats principals, sinó que també es pot convertir en un sopar complet. Com cuinar l’amanida d’Obzhorka amb galetes, descrites a la recepta amb una foto.
Descripció de la preparació:
Els crutones poden ser substituïts per salats al paquet, però cuinar-los en una cassola és més fragant. El mateix amb la crema agra, que, per descomptat, es pot substituir per maionesa. No obstant això, l'amanida amb crema agra és molt més tendra.
Ingredients:
- Filet de pollastre - 400 grams
- Cebes: 3 peces
- Pastanagues - 4 peces
- Crema agra - 300 Mil·lilitres
- Pa tallat a rodanxes - 1 peça
- Oli vegetal - 2 cullerades. culleres
- Sal i pebre: al gust
- Espècies - Al gust
Porcions: 4
Com cuinar "Amanida" Obzhorka "amb galetes"
1. Bulliu el filet de pollastre amb antelació. Tallar la carn refredada o les mans de narvite no són molt superficials.
2. Escalfeu una cullerada d’oli en una paella 1. La ceba es talla a mitges cèrcols i fregir fins que el suc estigui clar.
3. Mentre fregiu les cebes, pelem i reneu les pastanagues. A continuació, poseu-la a la cassola amb les cebes, traient-la lleugerament cap a un costat. Simmer les verdures a la tapa durant uns minuts i, a continuació, barrejar i fregir. Abans de treure la paella del foc, salar i pebre les pastanagues amb cebes, afegir espècies al vostre gust.
3. Per preparar els crackers, talleu la paella en trossos petits. A continuació, sofregiu en una cassola per tots els costats amb l'oli. Podeu utilitzar galetes preparades.
4. Després que tots els components de l'amanida estiguin a punt, podeu procedir a l'assemblatge. A la part inferior de les ampolles, en les quals sereu el plat, poseu el filet de pollastre bullit i cobreix-lo amb una cullera de crema agra. Poseu les verdures fregides a la capa següent i torneu a cobrir amb crema agra. Poseu galetes a la part superior.
Font: povar.ru