Descripció: Qui de nosaltres en la infància no li agradava les més delicioses pastissos, que no ha somiat amb una moneda i arribar a córrer a una cocció propera per gaudir d'un regal fantàstic.
La recepta del sándwich que he trobat a Internet fa uns anys i des de llavors Jo l'ús amb plaer sense canvis. La recepta és tan senzilla que es pot cuinar amb gran èxit juntament amb els nens, i amb la capa de farciment i la crema que podeu experimentar sense parar. Avui, per a la decoració de cistelles, faig servir cremes de maduixes airoses que es poden preparar ràpidament i fàcilment amb un substitut de crema batuda amb sabor de maduixa HAAS.
Temps de cocció: 120 minuts
Porcions: 10
Ingredients per a cistelles de sorra crema:
Cistelles
- Mantega
- 50 g
- Margarina
- 100 g
- Sucre
- 100 g
- Vanilina
(HAAS)
- Paquet 1.
- Ou de rovell
- 2 pcs
- Crema agra
(amb una petita corredissa)
- 1 st. l.
- Sal
- Pinzell 1.
- Farina de blat /
Farina(Tassa 2)
- 330 g
- Pols per coure
(HAAS)
- XSUM Tsp.
- melmelada
(per a una capa, podeu usar confitures, melmelades. Tinc un raspall de maduixes fresques).
- 150 g
crema
- Barreja en pols
(un substitut de la crema batuda amb sabor de maduixa HAAS)
- Paquet 2.
- llet
- 200 ml
Recepta "Cistelles de sorra amb crema de nata":
La margarina i la mantega a temperatura ambient es barregen amb sucre, afegeixen vainillina i es barregen fins a un pes lleuger.
A continuació, afegiu les gemmes, seguiu picant, afegiu 1 una cullerada de crema agra amb una petita corredissa, bata.
Barrejar la farina amb pols per assecar.
Separeu la meitat de la farina en una massa cremosa, afegiu-hi una mica de sal i bata. Tan aviat com intervingui la farina, afegiu la segona part de la farina i barrejar-la correctament. Si no teniu un mesclador per amasar una massa empinada, barregeu-la bé amb una cullera i, a continuació, poseu-la amb les mans.
Massa acabada embolicada en pel·lícula d'aliments i posada a la nevera durant uns minuts 30. Enceneu el forn per escalfar-lo a una temperatura de graus 180.
Després de 30 minuts, agafem la massa del refrigerador. Divideixem la massa en parts i començarem a omplir-les amb motlles metàl·lics. Les formes no necessiten ser lubricades, ja que la massa és suficientment oliosa. Prengui un tros de massa i el distribueixi al motlle amb els dits. El fons de la cistella està travessat per una forquilla.
Arreglem cistelles a una temperatura de 170-180 graus d'uns 20 minuts. Centreu-vos al vostre forn.
Treureem els cistells preparats del forn, ho fresc durant uns minuts en motlles i traieu-los acuradament dels motlles. Ho posem a la graella fins que es refredi completament.
A la part inferior de la cistella conté confitures, melmelades o melmelades. Vaig utilitzar un raspall de maduixes fresques.
Preparem una crema crema. El contingut d'un sobre batuda substitut de crema amb gust de maduixa, es barregen a fons amb 100 ml de llet freda i batre mesclador a augmentar de volum i gruix. Crema fàcil de batre, són lleugers i ventilats, mantenen la seva forma a les cistelles al dia següent i no flueixen. A la foto es veu el volum, assotat d'un sachet. En total, per decorar cistelles 10, necessitava dos paquets de substitut de crema.
Decorem cistells amb crema.
Estem cridant a tothom a beure te.
Bon profit!
Font: povarenok.ru