INGREDIENTS
- 8 grans pomes fortes
- 500 g de sucre
- 200 g de mantega
- 350 g confit o pastís elaborat
- vainilla gelat o crema batuda per servir
PREPARACIÓ PAS PER PREPARACIÓ
Pas 1
Treure les pomes de la pell i les llavors i tallar-les en cubs en 2.
Pas 2
Preescalfeu el forn a 200С.
Pas 3
Barregeu el sucre, la mantega, un terç de les pomes i poseu-hi formes de parets gruixudes amb un diàmetre de 10 cm. Retireu-lo al forn durant 10 minuts. A continuació, cada 5-7 min afegeix a cada motlle unes quantes pomes més, fins que l'utilitzeu tot.
Pas 4
Estirar la massa a un gruix mm 5, tallat d'ella cercles de diàmetre cm 8 10. Lay cercles en cada forma a la part superior de les pomes i posar al forn durant altres 30 min.
Pas 5
Treure del forn, completament fresc, girar els motlles als plats i treure el tarter d'ells.
Pas 6
Serviu amb una cullerada de gelat de vainilla o crema batuda.
Font: gastronom.ru