Sopa de receptes d'aliments saludables. Tots els ingredients per fer-lo es tallen de manera gruixuda perquè es pugui veure clarament de què està fet i es nota el gust de cadascun. Et diré com cuinar sopa de pollastre amb verdures i pasta.
Descripció de la preparació:
Podeu utilitzar la cuixa de pollastre o el pernil, però el filet és menys gras, així que us recomano utilitzar-lo. Les verdures han de conservar la seva textura quan es cuinen, així que no les cuini massa. Menja la sopa calenta, preferiblement immediatament després de la cocció. Podeu servir-lo amb crema agra o guarnir amb herbes fresques.
Ingredients:
- Filet de pollastre - 450 grams
- Brou de pollastre - 2,8-3 litres
- pastanagues - 5 peces
- Tija d'api - 5 peces
- Pasta: 230 grams
- Alfàbrega seca - 1 pessic
- Sal - Al gust
Porcions: 6
Com cuinar la sopa de pollastre amb verdures i pasta
1. Aboqueu el brou de pollastre (o aigua) en una cassola i deixeu-ho bullir.
2. Peleu les pastanagues i talleu-les a rodanxes.
3. Rentar l'api i tallar-lo a trossos petits.
4. Poseu el filet de pollastre al brou bullint.
5. Després de bullir, deixeu-ho coure uns 12-15 minuts, després retireu-lo de la cassola i refredeu-lo una mica.
6. Afegiu les pastanagues a la cassola bullint.
7. Mentrestant, desmuntem la carn una mica refredada en fibres.
8. Torneu la carn a la paella i afegiu-hi l'api, la pasta, l'alfàbrega i la sal. Cuini tot uns 10 minuts.
9. Aboqui la sopa acabada en bols i serveix.
Font: povar.ru