Potser Borsch és el guanyador del nombre d’opcions i varietats. Vull oferir-vos una recepta de borsch amb arrel d'api i remolatxa en llauna de tomàquet. Resulta molt apetitós!
Descripció de la preparació:
Ajusteu el nombre de verdures i espècies d’arrel al vostre gust. Com més gran sigui la varietat de verdures, més bo és el borste. L’api complementa amb èxit el gust, a més, és saludable i aromatitzat. Els apòsits casolans per al borscht no només omplen el plat amb el gust de les verdures d’estiu, sinó que també acceleren molt el procés de cocció. Prova-ho!
Propòsit:
Per dinar
L’ingredient principal:
Hortalisses / api / api arrel
Plat:
Sopes / Borsch
Ingredients:
- Pollastre - 300 grams
- Pastanagues - 1 peça
- Api: 1 part (meitat o quart d’una arrel gran)
- Cebes - 1 peça
- Patates: 1-2 peces
- Tomàquet - 300 Mil·lilitres
- Remolatxa: 1 peça
- Col - 200 grams
- All - 2-3 grans
- Full de llorer - 1-2 peces
- Sal - 2-3 pessics
- Pebre vermell - 1 cda. una cullera
- Pebre negre - 1 pessic
- Aigua - 2-2,5 litres
Porcions: 8
Com cuinar "Borsch amb api"
Prepara els ingredients.
Cuinar el brou de pollastre. Submergim el pollastre en aigua freda, abans de bullir, es forma una mica d’escuma, el retirem. A continuació, afegiu la fulla de llorer i la sal. Cuinem durant aproximadament una hora.
Al caldo acabat, afegiu-hi l'api ratllat i la pastanaga a la ratlladura.
Picar finament la ceba i abocar-la a la cassola.
Afegiu les patates a daus.
Passats els 15 minuts, poseu-hi el brou de borste i el pebre vermell. Continuem cuinant a foc lent.
La remolatxa al tomàquet, juntament amb les herbes i les espècies, és adequada per a la seva condimentació. L’afegim abans d’apagar amb l’all. Si no existeix aquesta preparació, passeu la remolatxa en oli de gira-sol i afegiu-hi el tomàquet i les espècies.
Borsch amb api ja està a punt. Serviu-ho calent, amb crema agra, salpebrat amb pebre negre. Bona gana!
Consells de cuina:
Després d’afegir el guarniment, porteu el bors a ebullició i apagueu el foc.
Font: povar.ru