Za ljubitelje supa od gljiva predlažem recept za supu s lisičicama. Mirisna i ukusna supa u bilo koje doba godine.
Opis preparati:
Priprema juhe od gljiva lisičarki je jednostavna i brza. Može se kuhati u bilo kojem mesu, povrću ili u vodi, samo u potonju verziju dodajte još ulja. Imam juhu od pileće čorbe. Lisičke su pogodne ne samo svježe, već i smrznute ili sušene.
Sastojci:
- Pileća juha - 1 litar
- Gljive lisičarke - 250 grama
- Luk - 1 komad
- Mrkva - 1 komad
- Krompir - 2 komada
- Suncokretovo ulje - 30 mililitara
- Češnjak - 2 karanfilića
- Sol - po ukusu
- Mljeveni crni biber - Po ukusu
Usluge: 3-4
Kako kuhati "juhu od gljiva lisičarki"
Uzmite sastojke za juhu.
Ogulite luk i šargarepu, operite i sitno nasjeckajte, stavite u šerpu. Ulijte suncokretovo ulje i dinstajte na srednje jakoj vatri.
Sipajte juhu u šerpu.
Ogulite krompir, operite i isecite na kockice, stavite u šerpu i počnite da kuvate supu.
Dodajte luk i šargarepu.
Lisičke dobro operite u tekućoj vodi. Dodajte u lonac.
Juhu začinite solju, paprom i kuhajte 25-30 minuta dok se svi sastojci ne skuhaju. Na kraju dodajte nasjeckani bijeli luk.
Na ručku poslužite mirisnu, ukusnu i izdašnu supu sa gljivama lisičarki.
izvor: povar.ru