Soljanka sa kobasicom od svežeg kupusa jelo je koje spremaju snalažljive domaćice kada su gosti već na pragu, a ulja za kuvanje je ostalo vrlo malo vrijeme. Solyanka ispada ukusna!
Opis pripreme:
Da biste pripremili obilan obrok, ne morate satima stajati za šporetom. Da biste to učinili, jednostavno koristite kobasice kao sastojak mesa. To će značajno smanjiti vrijeme kuhanja, a sam proces će biti pojednostavljen. Da biste naučili kako napraviti soljanku sa kobasicom od svježeg kupusa, samo pročitajte ovaj recept.
Sastojci:
- Bijeli kupus – 1 kilogram
- Mrkva - 3 komada
- Luk - 2 komada
- Kobasice - 5 komada
- Paradajz pasta - 2 kašike. kašike
- Italijansko bilje - 5 grama
- Lovorov list - 3 komada
- Crni biber u zrnu - 5 komada
- Piment - 4 kašike. kašike
- Biljno ulje - 2 kašike. kašike
- Kopar, peršun - 1 veza
- Sol, mljeveni biber - Po ukusu
Usluge: 8
Kako kuhati Solyanku sa kobasicom od svježeg kupusa
Uzmite tavu, lonac ili tepsiju, ulijte u nju biljno ulje. Kobasice narežite na kriške debljine jedan centimetar i pržite ih na ulju dok ne porumene.
Luk oljuštite, operite pod mlazom vode i narežite na kockice ili poluprstenove. Dodajte luk u kobasice i pržite dok ne postane proziran.
Ogulite i operite šargarepu. Povrće osušite papirnim ubrusima i narendajte na krupno rende ili narežite na tanke trakice. Šargarepu pošaljite da se prži sa ostalim sastojcima, dodajte začine.
Skinite gornje listove kupusa i operite ga. Narežite na tanke trakice i dodajte ostalim sastojcima. Posolite i dodajte paradajz pastu. Sve pokrijte poklopcem i pirjajte četrdesetak minuta na laganoj vatri. Pet minuta prije spremnosti dodajte sitno sjeckano začinsko bilje.
izvor: povar.ru