Laneno sjeme je pristupačna i jeftina superhrana, po sastavu slična chia sjemenkama. Bogate vlaknima, biljnim omega-3 masnim kiselinama, mineralima i antioksidansima, sjemenke lana izuzetno su korisne za vaše zdravlje. Pomažu u snižavanju holesterola i krvnog pritiska.
Osim toga, brojne studije pokazuju njihove prednosti za gubitak težine. Posebno, sjemenke lana pozitivno djeluju na skokove šećera u krvi i stvaraju dugotrajan osjećaj sitosti. Kako pravilno uzimati laneno sjeme za mršavljenje?
// Sjemenke lana - šta je to?
Sjemenke lana jedna su od najzdravijih vrsta sjemenki. Kao i chia sjemenke, one sadrže značajnu količinu vlakana (do 30% po težini), visokokvalitetne proteine (do 20% po težini) i omega-3 masne kiseline biljnog porijekla (18-22%).
Sjemenke lana također su bogate mineralima - 100 g obezbjeđuje 124% dnevne vrijednosti mangana, 98% magnezijuma, 64% fosfora, 61% bakra, 36% selena, 32% željeza i 29% cinka¹ . Među vitaminima vrijedi istaknuti tiamin - 110% dnevne vrijednosti na 100 g.
Vjeruje se da su sjemenke lana posebno korisne za mršavljenje. Oni ne samo da nadoknađuju potrebe organizma za važnim nutrijentima, već pružaju i dugotrajan osjećaj sitosti. Osim toga, laneno ulje pomaže u liječenju visokog nivoa holesterola u krvi.
// Laneno sjeme - ukratko:
- izvor vlakana
- izvor Omega-3
- sadrže vitamine i minerale
// Pročitajte još:
- chia sjemenke - koje su prednosti?
- Rastvorljiva vlakna - šta je to?
- omega-3 - dnevnica
Kako uzeti?
Da biste smršali, laneno seme se mora uzimati dnevno po 20-30 g (2-3 kašičice) najmanje mesec dana. U cijelom obliku mogu se dodati jogurtu, kefiru ili smoothiejima, a mljeveni mogu se dodati u kašice, variva od povrća, pa čak i kod pečenja domaćeg kruha.
Istovremeno, ljekovita svojstva lanenog sjemena bolje se očituju u obliku ulja, jer sadrži značajnu količinu biljnih Omega-3 kiselina. Imajte na umu da se ulje mora čuvati na tamnom i hladnom mjestu, a prženje s njim je strogo zabranjeno.
// Pročitajte još:
- koje ulje je bolje pržiti?
- hleb - koji je najzdraviji?
- smutiji - najbolji recepti
Laneno sjeme - koristi i šteta
Prema istraživanjima, lanene sjemenke su korisne za liječenje visokog krvnog pritiska. Ljudi koji su uzimali 30 g lanenog sjemena dnevno tokom 6 mjeseci primijetili su pad krvnog tlaka u prosjeku za 10 jedinica². U 17% slučajeva uočeno je smanjenje naglih skokova pritiska.
Osim toga, laneno sjeme sadrži lignane, koji su snažni antioksidansi. Redovnom konzumacijom sjemenki lana, ove tvari smanjuju rizik od razvoja raka (naročito raka dojke kod žena i raka prostate kod muškaraca)³.
// Sjemenke lana - koje su prednosti:
- poboljšati funkciju crijeva
- pomažu u smanjenju krvnog pritiska
- pomažu u snižavanju lošeg holesterola
- smanjiti rizik od razvoja raka
Biljne omega-3 masne kiseline
Sjemenke lana su hrana koja sadrži velike količine biljnih omega-3 masti. Posebno ih ima u lanenom ulju - oko 60% sastava. Omega-3 su kritične za borbu protiv upale, ali se ne proizvode u ljudskom tijelu i moraju se dobiti hranom.
Iako je stopa apsorpcije biljnih Omega-3 (govorimo o alfa-linolnoj kiselini ili ALA) otprilike 7-10 puta niža od Omega-3 iz ribljeg ulja (EPA i DHA), sjemenke lana mogu se uspješno koristiti za pokrivanje Nedostatak omega - one su posebno korisne za vegetarijance.
Kontraindikacije i šteta
Budući da laneno sjeme sadrži veliku količinu biljnih vlakana, neki ljudi mogu iskusiti probavne probleme (naduti, nadimanje, dijareju) prilikom konzumiranja lanenog sjemena. Također, sjemenke lana su kontraindicirane kod akutnih upalnih procesa u gastrointestinalnom traktu.
Unatoč tome, sjemenke lana mogu se koristiti za ublažavanje simptoma gastritisa. Da biste to učinili, koriste se u obliku želea, koji obavija zidove želuca.
Sjemenke lana za mršavljenje
Brojna istraživanja su pokazala da kada se uzima 20 g mljevenog lanenog sjemena dnevno tokom mjesec dana, nivo šećera u krvi se smanjuje za 8-20%5. Naučnici smatraju da se efekat postiže zahvaljujući visokom sadržaju vlakana u lanenom semenu.
Zauzvrat, nivoi šećera u krvi su direktno povezani sa nivoom insulina, ključnog hormona koji skladišti energiju u masti. Visoki nivoi šećera (i insulina) povezani su sa razvojem gojaznosti, dok je za mršavljenje važno nivo šećera držati pod kontrolom.
Prednosti za gubitak težine
Još jedna prednost lanenih sjemenki je da pomažu u smanjenju gladi, što je važno kada slijedite dijetu za mršavljenje. Lanene sjemenke sa kefirom su niskokalorična poslastica koja pruža dugotrajnu sitost.
Između ostalog, minerali sadržani u lanenom sjemenu također su korisni za mršavljenje – posebno kada se ograničava unos ugljikohidrata. Na primjer, magnezij ima ključnu ulogu u energetskom metabolizmu, a njegov nedostatak je povezan sa lošim snom, osjećajem gubitka energije, pa čak i grčevima u mišićima.
***
Laneno sjeme je pristupačna superhrana koja je bogata vlaknima, biljnim omega-3 masnim kiselinama i raznim mineralima. Sjemenke lana su korisne za liječenje visokog krvnog pritiska, a također mogu smanjiti razinu šećera u krvi i lošeg kolesterola.
Naučni izvori:
izvor: fitseven.com
- Hranljive činjenice i informacije za sjemenke, laneno sjeme, izvor
- Snažno antihipertenzivno djelovanje dijetetskog lanenog sjemena kod hipertoničara, izvor
- Konzumiranje lanenog semena, bogatog izvora lignana, povezano je sa smanjenim rizikom od karcinoma dojke, izvor
- Procjena formulacije lanenog sjemena kao potencijalnog terapeutskog sredstva za ublažavanje dislipidemije, izvor
- Otvorena studija o učinku suplemenata lanenog sjemena (Linum usitatissimum) u liječenju dijabetes melitusa, izvor