Ako želite da se počastite prirodnom i ukusnom mesnom poslasticom, onda imam odličnu ideju za vas. Jednostavan način kuhanja pileće šunke ham lady Probajte za svoje zdravlje!
Opis pripreme:
Kuhanje pileće šunke u aparatu za pravljenje šunke je prilično jednostavno. Najvažnija prednost je što možete birati koje začine ćete koristiti, a uvijek možete biti sigurni u sastav. Sočna i vrlo ukusna šunka bit će odlična opcija za doručak ili užinu za praznični sto, na primjer, koji se bez straha može ponuditi čak i djeci.
Sastojci:
- Piletina - 1 kilogram
- Sol - 1 kašičica
- Biber - 1 prstohvat
- Začini - 1 kašičica (korijander, beli luk, kurkuma, itd.)
- Biljno ulje - 1 kašika. kašika
- Škrob - 1 Art. kašika
- Želatina - 1 Art. kašika
Usluge: 10
Kako kuhati "Pileću šunku u aparatu za pravljenje šunke"
1. Prvo se morate pobrinuti za piletinu. Odrežite meso od kostiju i narežite na male komadiće. Preporučujem da u receptu koristite ne samo file, već i pulpu sa nogu ili butina.
2. Rastvorite želatin u maloj količini vode. U činiju sa mesom dodajte so, biber i biljno ulje. Dodajte skrob, želatin i sve začine koje želite. Ostavite da se marinira par sati.
3. Čvrsto pričvrstite rukav za pečenje na jednom kraju i stavite ga u aparat za pečenje. Prebacite piletinu, sabijte je i čvrsto zavežite vrh.
4. Istovremeno u loncu zakuhati vodu. Stavite poklopac i dobro zatvorite ivice.
5. Stavite posudu za šunku u vodu i pokrijte šerpu poklopcem. Temperatura kuvanja treba da bude oko 95 stepeni. Vrlo je zgodno kontrolirati ga termometrom.
6. Kuvajte pileću šunku u aparatu za šunku kod kuće oko sat vremena. Nakon toga je potrebno ohladiti i staviti u frižider na 10-12 sati. To je sve, prirodna mesna poslastica je spremna za serviranje.
Bon appetit!
izvor: povar.ru