Kurd je slatko vrhnje napravljeno od pirea ili soka od bobica ili voća. U načinu pripreme sličan je kremšnitama. Ukusno i zdrav desert.
Opis pripreme:
Priprema krem-kurdskog je vrlo jednostavna i brza. Ima nježnu, laganu, želatinastu strukturu. Nakon hlađenja Kurd neće postati gušći, već će zadržati strukturu, kao da je vruć. Može se poslužiti za desert ili kao sos za palačinke, palačinke, kolače od sira.
Sastojci:
- Jagoda - 300 grama
- Šećer - 120 grama
- Sok od limuna - 30 grama
- Maslac - 100 grama
- Pileće jaje - 4 komada
Usluge: 6
Kako napraviti "kremu - kurd"
Operite jagode, ogulite peteljke. Sladoled takođe treba odmrznuti i oprati.
Umutite jagode blenderom dok se ne stvore u pireu.
Istucite jaja sa šećerom.
U jaja sa šećerom dodajte pire od jagoda i limunov sok.
Bacite jaja, šećer, pire od jagoda i limunov sok.
Dodajte puter.
Stavite lonac na šporet. Uz stalno miješanje, dovedite Kurda do zgušnjavanja.
Za desert poslužite mlako ili hladno.
Savjet za kuvanje:
Kad se ohladi, Kurd se poput kreme prekriva tankom korom. To se može izbjeći prekrivanjem prozirnom folijom tako da film leži na Kurdu.
izvor: povar.ru