Sve vrste voća su vrlo pogodne za meso peradi, ali ananas daju posebnu pikantnost. Ovaj put vam nudim recept, kako kuvati ćuretinu s ananasom i zeleni biber u paradajz sosu.
Opis pripreme:
Ovo jelo dobro ide sa bijelim pirinčem ili drugim žitaricama. Takođe možete služiti ćuretinu kao čorbu sa belim hlebom na večeri. Sa povrćem možete eksperimentisati i dodati svoj omiljeni. Neki kuvari zamenjuju ananas sa jabukama, sa kojima i ćuretina dobro kombinuje.
Sastojci:
- Turska - 50 grama
- Ananas - 1 komad (banka)
- Luk - 2 komada
- Zelena paprika - 1 komad
- Suvo bijelo vino - 200 mililitara
- Paradajz pasta - 3 žličice
- Brašno - 1 Art. kašika
- Biljno ulje - 2 kašike. kašike
- Voda - 100 mililitara
- Sušena metvica - 1 kašika. kašika
- Sol - po ukusu
- Biber - po ukusu
Usluge: 4
Kako kuhati "Ananas puretinu"
1
Oprati meso, razbiti s papirom i sjeći na kocke. Dodajte so, biber i kašiku brašna.
2
Odlepite luk i isecite na pola prstena. Operite biber, uklonite seme i isecite u trake. Uz ananas, spojite marinadu.
3
Zagrejte ulje u tavani i pržite meso. Kada je meso braon, dodajte seckani luk. Jebajte dok luk ne bude zlatan.
4
Dodajte vino, sačekajte malo dok alkohol ne isparava. Razblažite šolju vode paradajz paste i dodajte u ćuretinu. Umerite guljenje na vrućoj temperaturi oko 10 minuta.
5
Posle 20 minuta nakon početka kuvanja, dodajte ananaske rezine i biber. Ako je sos previše debeo, dodajte malo vode.
6
Na kraju, dodajte zdrobljenu suvu mente ili seckani svježi listovi. Ako je potrebno, dodajte so i biber. Bon appetit!
izvor: povar.ru