Rassolnik je popularna supa na našim stolovima. Po receptu, dobićete gustu i bogatu supu na mirisnoj mesnoj brozgi, to će sigurno zadovoljiti vašu porodicu. Pogledajte kako pripremiti kiselinu.
Opis pripreme:
Goveđa juha čini rassolnik masnim, ali bogatim. Perlovka je vrlo dobro kombinovana sa krastavcima.
Zahvaljujući pripremi u multivarku, manje ulja se koristi, a parla je lagana i ukusna.
Sastojci:
- Govedina - 500 grama
- Ječmena kaša - 140 grama
- Krumpir - 150 grama
- Luk - 100 grama
- Mrkva - 100 grama
- Krastavci - 100 grama
- Kiseli krastavac - 100 grama
- Paradajz pasta - 50 grama
- Ulje - 40 grama
- Voda - 2,3 litre
Usluge: 5-7
Kako kuhati "Domaći kiseli krastavci s bisernim ječmom"
1. Govedina se pere i osuši papirnim peškirima. Iseci ga na male kockice.
2. Biserni ječam treba oprati pod vodom dok ne postane providan.
3. Krastavci, luk i šargarepa seče veoma male kockice.
4. Pošaljete povrće urezano u posudu multivarketa ili na tanjir zajedno sa paradajzom, pržite na srednjoj temperaturi 15 minuta, povremeno mešajte. Za 5 minute prije kraja, nalijte rastvorom soli u povrće, paprikaš ispod poklopca.
5. Prebacite meso i biserni ječam u praznu posudu multivarke, napunite vodom, dodajte lovorov list, sol i začine. Kuhajte u režimu supe 1 sat i 50 minuta.
6. Pola sata prije kraja kuvanja dodajte krompir i kašičicu tune. Supa će biti spremna kada se krompir kuva.