Разнастаіць свой рацыён вельмі проста, гэта можна зрабіць пры дапамозе першых страў. Суп з пшанічнай крупамі на курыным булёне - выдатная альтэрнатыва макаронным вырабам, рысу, аўсянцы або грэчцы.
Апісанне падрыхтоўкі:
Пшанічныя крупы - вельмі карысны прадукт. У ёй вельмі шмат абалоніны, якая спрыяе нармалізацыі працы кішачніка і органаў ЖКТ. Акрамя гэтага, у пшанічнай крупах шмат вітамінаў групы В, А, Е, РЗ. Менавіта таму суп з пшанічнай крупамі на курыным булёне - гэта вельмі карыснае і смачнае першая страва на кожны дзень.
Інгрэдыенты:
- Курыныя ножкі - 2 штука
- Бульба - 2-4 Штук
- Лук - 1 Штук
- Моркву - 1 Штук
- Пшанічныя крупы - 100 Грам
- Сметанковае масла - 30 Грам
- Зеляніна - Па гусце
Колькасць порцый: 2-4
Як прыгатаваць «Суп з пшанічнай крупамі на курыным булёне»
1. Булён для такога супу можна рыхтаваць з любога мяса па вашым жаданні. Я абрала курыныя ножкі. Даводзім да кіпення булён, здымаем пену, памяншае агонь, дадаем соль і спецыі па гусце і варым каля 40 хвілін.
2. Нарэжце бульбу кубікамі і адпраўце ў булён, калі мяса будзе гатова.
3. Прамыйце крупы (я выкарыстоўвала «Артэк») і адпраўце адразу, пасля закіпання бульбы. Тым часам зрабіце поджарку.
4. Я абсмажваю лук і морква на сметанковым алеі (можна выкарыстоўваць раслінны алей). Абсмажце да залацістага колеру і адпраўце ў кіпячы булён. Цяпер варыце суп на слабым агні.
5. У самым канцы дадайце зеляніна (я выкарыстоўвала зялёны лук і кроп). Крупы варыцца столькі ж, колькі і бульбу (калі любіце паразварваныя).
6. Падавайце ў гарачым выглядзе. Прыемнага апетыту!
Крыніца: povar.ru