Свіны шніцаль з крэмавым соусам - гэта выдатны спосаб разнастаіць хатні рацыён. Тонка адбітыя кавалачкі свініны, засмажаны ў скарыначцы з мукі, яйкі і паніровачных сухароў ... госці будуць у захапленні!
Апісанне падрыхтоўкі:
Практычна ні адзін святочны стол не абыходзіцца без мяса, ды і просты вячэру ў коле сям'і ўпрыгожыць шніцаль з свініны ў духоўцы. Гэта страва рыхтуюць з любога мяса, але асабліва сакавітым і смачным яно атрымліваецца з свініны. Такія шніцаль з свініны абавязкова спадабаюцца ўсім гасцям і не адбяруць у вас шмат часу на прыгатаванне.
Інгрэдыенты:
- Свіныя адбіўныя - 6 Штук
- Яйка - 1 Штука
- Мука - 1/4 шклянкі
- Вада - 1 Ст. лыжка
- Паніровачныя сухары - 3/4 шклянкі
- Папрыка молатая - 1 Чайная лыжка
- Пятрушка - 1 Чайная лыжка
- Смятана - 1/2 шклянкі
- Кроп - 1/2 чайнай лыжкі
- Раслінны алей - 3 Ст. лыжкі
- Соль, перац - Па гусце
Колькасць порцый: 6
Як прыгатаваць «Свіны шніцаль з крэмавым соусам»
1. Змесціце кожную мясную частку ў пакет для таго, каб добра яго адбіць малатком.
2. Адбіце мяса, каб атрымаліся адбіўныя. Запраўце соллю і перцам.
3. У місачцы змяшайце паніровачныя сухары, пятрушку і папрыка. У асобнай місцы ўзбіце яйкі і ваду відэльцам.
4. Абкачайце мяса спачатку ў пакуце, затым у яйках, а пасля ў паніровачных сухарах. Абсмажце яго на разагрэтым раслінным алеі на патэльні.
5. Рыхтуйце шніцаль 5 хвілін з кожнага боку да гатоўнасці.
6. У сатэйнік змяшайце пакуту і булён. Давядзіце булён да кіпення, дадайце смятану, кроп, соль і перац па гусце. Варыце соус да таго часу, пакуль ён не згусне, але не дайце яму закіпець, таму як смятана можа згарнуцца.
Падавайце свіны шніцаль з крэмавым падліўкай.
Крыніца: povar.ru