Апетытны салата з мясам і грэцкімі арэхамі не толькі смачны, але і вельмі пажыўны, ён здавальняе пачуццё голаду на доўгія гадзіны, таму яго падаюць на абед без часныку або на вячэру - з часнаком.
Апісанне падрыхтоўкі:
Салата з адварным мясам і арэхамі лічыцца стравай грузінскай кухні, таму ў яго прынята дадаваць здробненую кінзы і пятрушку для больш яркага густу і водару. Запраўляць страва можна і смятанай любой тлустасці, але ў такім варыянце салата трэба з'есці за 3-4 гадзіны, інакш ён можа прокиснуть.
Інгрэдыенты:
- Бараніна мякаць - 150 г Грам (адварная)
- Агурок - 1-2 Штук (салёны)
- Ядра грэцкіх арэхаў - 50 Грам
- Збожжа граната - 50 Грам
- Соль - 1 Дробка
- Перац чорны молаты - 2 дробкі
- Маянэз - 2 Ст. лыжкі (любой тлустасці)
Колькасць порцый: 1-2
Як прыгатаваць «Салата з мясам і грэцкімі арэхамі»
Падрыхтуйце названыя інгрэдыенты. Мяса адварыце загадзя і астудзіце, так як страва рыхтуецца толькі з астуджаных інгрэдыентаў.
Салёны агурок нарэжце кубікамі і пакіньце нарэзку на дошцы прыкладна на 5 хвілін, каб вылучыўся расол. Зліце яго. Адварное мяса таксама нарэжце кубікамі і выкладзеце ў салатнік або ў міску разам з агурочнай нарэзкай.
Здрабніце ў руках ядра грэцкіх арэхаў, але не ў дробку - кавалачкі арэхаў павінны трапляцца ў страве. Ўсыпце іх у ёмістасць.
Дадайце маянэз любой тлустасці, пасоліце і паперчыце. Акуратна змяшайце.
Выкладзеце салата ў креманку або піалу, прысыпце ачышчанымі зернямі граната, упрыгожце па гусце і падайце да стала. Калі вы любіце водар свежай кінзы, то можаце прамыць і здрабніць зеляніна, дадаць яе ў салату.
Крыніца: povar.ru