Вельмі просты спосаб, як прыгатаваць малочны суп з бульбянымі клёцкамі. Не трэба марнаваць шмат часу або купляць дарагія прадукты. Такі рэцэпт павінен быць у запасе ў кожнай гаспадыні.
Апісанне падрыхтоўкі:
Сытны, карысны і смачны малочны суп, які з задавальненнем з'ядуць нават дзеці. Яго адметнасцю з'яўляюцца клёцкі, якія рыхтуюцца з бульбянога пюрэ, яек і мукі. Калі рыхтуеце для дарослых, можна надаць Клецкага больш пікантны густ з дапамогай спецый, часныку і зеляніны. Гэтай стравай можна разнастаіць сваё меню, тым больш, што яго падрыхтоўка не адбярэ ў вас шмат часу.
Інгрэдыенты:
- Бульба - 200 Грам
- Яйка курынае - 1 Штука
- Мука - 200 Грам
- Малако - 1 Літр
- Цукар - 1 Ст. лыжка
- Алей сметанковае - 30 Грам
- Соль - Па гусце
- Зеляніна - 1 Пучок
Колькасць порцый: 4-5
Як прыгатаваць «Малочны суп з бульбянымі клёцкамі»
1. Спачатку трэба прыгатаваць цеста для клёцак. Для гэтага чысцім бульбу ад лупіны, рэжам некрупные і адварваем у падсоленай вадзе да гатовасці. Зварыце бульба размінаем ў пюрэ, дадаем яйка і муку (можа спатрэбіцца крыху больш або менш).
2. З усіх прадуктаў замешваюць добрае цеста. Калі робіце суп для дарослых, можна да тэсту дадаць больш прыправаў або дробна сечаны часнык з салам.
3. На пліту ставім рондаль і наліваем у яе малако, дадаем соль, цукар і даводзім да кіпення (сочым, каб малако не збегла). З цеста фармуем невялікія шарыкі, каб зручна было есці іх, і адпраўляем іх у кіпячае малако. Варым клёцкі сем хвілін. У канцы дадаем кавалачак алею і выключаем агонь, разліваюць суп па талерках. Можна зверху ўпрыгожыць зелянінай.
Крыніца: povar.ru