інгрэдыентамі
- 3 шклянкі мукі
- 3,5 шклянкі малака
- 3 яйкі
- 50 г сметанковага масла
- 30 г свежых дрожджаў
- 2- 3 арт. л. цукру
- 1 / 3 ч. Л. солі
- растопленае сметанковае масла для змазвання патэльні і бліноў
Пакрокавага РЭЦЭПТЫ ПРЫГАТАВАННЯ
Крок 1
Карункавыя дражджавыя бліны будуць добрыя ў любы дзень масленічнага тыдня. З імі добра спалучаюцца як салодкія, так і салёныя дадаткі.
Крок 2
Падцяпліце малако: яно павінна стаць цёплым, але не гарачым. Просейте пакуту.
Крок 3
Расцярыце дрожджы з 2-3 ст. л. малака да атрымання гладкай пасты. Дадайце дрожджы ў цёплае малако, усыпце 1 арт. л. цукру, соль і палову мукі. Добра размяшайце, каб не засталося камячкоў. Прычыніце міску плёнкай і пакіньце рошчыну для ўздыму ў цёплым месцы на 1 ч.
Крок 4
Калі рошчына павялічыцца ў два разы, расцярыце яйкі з цукрам у вялікай місцы. Падпаліце сметанковы алей, злёгку астудзіце і змяшайце з яйкамі.
Крок 5
Дадайце рошчыну і астатнюю муку і замесіце негустое цеста. Вымешваюць яго каля 10 мін., Калі карыстаецеся міксер, дастаткова 5 мін. Накрыйце міску плёнкай і пастаўце для ўздыму яшчэ на 1 ч.
Крок 6
Разагрэйце духоўку да 90 ° С. Разагрэйце на агні ледзь вышэй сярэдняга патэльню з антіпрігарная пакрыццём і злёгку вышмаруйце распаленым алеем. Налівайце ў патэльню патроху тэсту і пячыце тонкія бліны з двух бакоў. Гатовыя бліны перакладайце на страва або ў блинницу, змазвайце алеем і трымаеце ў разагрэтай духоўцы.
Відэа рэцэпт дражджавыя бліны на малацэ
Крыніца: Крыніца