Yavaş bir ocakdakı şirəli və ləzzətli donuz əti bayram masasında əsas yemək ola bilər. Yeməyi tez hazırlayır və əziyyət çəkmir. Mən sizə necə olduğunu təklif edirəm bir çox bişmiş bişirin /
Hazırlıq tərifi:
Çox sayda donuz bonfili xörəyi var və bunlardan biri yavaş bir ocaqda olan donuz ətidir. Ətin marinad edilməsi üçün vaxt nəzərə alınaraq 2 saat ərzində bişirilir. Bu dəfə donuz ətini nar suyunda marinat etməyə qərar verdim. Otlar və ədviyyatlarla yaxşı uyğun gəlir.
Tərkibi:
- Donuz bonfili - 1 kiloqram
- Rosemary - 1 Parça
- Mixək - 4-5 Parça
- Qırmızı və Qara Bibər - Zövqə görə
- Nar Suyu - 200 Mililitr
- Duz - Zövqə görə
Xidmətlər: 4
"Yavaş bir ocaqda donuz bonfili" necə bişirilir
1. Bişirilməzdən əvvəl donuz ətli ət hərtərəfli marinad edilməlidir. Bunu şərabda, nar suyunda (bu reseptdə olduğu kimi), sirkədə edə bilərsiniz və ya sadəcə tərəvəz bulyonunda bişirə bilərsiniz.
2. Mixəkləri pulpa içinə deşirik, üzərinə bir rozmarin budağı qoyuruq (ətin ətrafına bükə bilərsiniz), istiot səpin və suyun üzərinə tökün. Əti 1 saat saxlayırıq.
3. Sonra onu çox pişirici qaba qoyduq və "Söndürmə" rejimini seçdik, vaxtı 45 dəqiqəyə qoyduq.
4. Proqram söndükdə ətin bir müddət dayanmasına icazə verin, sonra çıxarıb masaya verin. İstənilən formada xidmət edə bilərsiniz.
5. Qızardılmış bir yerkökü və badımcan yastığının üstündə donuz ətinin ətini bişirməyə qərar verdim.
Mənbə: povar.ru