Bu gün mən yerkökü və soğan ilə klassik donuz gulaşması halına hazırlamaq təklif edirəm. Bundan sonra bütün ailə üçün dadlı bir nahar və ya yemək versiyasıdır ac qalmaq mümkün deyil.
Hazırlıq tərifi:
Bu yeməyi bir dəfə hazırladığınız zaman bu barədə heç vaxt unutmayacaqsınız. Əlbəttə ki, bu cür gulaşmanın hazırlanma vaxtı olduqca böyükdür, amma faktiki olaraq ətin hər dəfə bükülmüş olması və yalnız sıvının zamandan əvvəl buxarlanmaması və ətin yandırılmaması üçün baxmaq lazımdır. Belə gulaş hər hansı bir yan çörək, qarğıdalı yağı və ya darığın püresi, qaynadılmış makaron və ya kartofu püresi üçün idealdır. Cəhd edin!
Tərkibi:
- Donuz əti - 600-700 Qram
- Yerkökü - 2 ədəd
- Soğan - 1-2 Parça
- Sarımsaq - 3 mixək
- Dəfnə yarpaqları - 2 ədəd
- Un - 1,5 Sənət. qaşıq
- Tomat pastası - 2 osh qaşığı. qaşıq
- Duz - Zövqə görə
- Toxuma bibər - Dadmaq üçün
- Bitki yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq
Xidmətlər: 3-4
"Yerkökü və soğan ilə donuz gülşəyi" necə bişirilir
Bütün zəruri maddələr hazırlayın. Qulağı bir qabda, yavaş ocağında və ya bir qozonda bişirmək olar.
Əti parçalara kəsməyin, çox böyük deyil, bişirildikdən sonra ət çox yumşaq və yumşaqdır.
Tava panellərini bitki yağı ilə yoğrul, ət və qızartmaq qızartmaq hər tərəfdən qəhvəyi. Fry orta istilikdə olmalıdır.
Bu vaxt, havanı yarım dilimə kəsdirin.
Soğan kublara kəsildi.
Tava içində soğan və yerkökü ətə göndərin, incə doğranmış sarımsağı eyni yerə qoyun, 5-7 dəqiqə üçün orta temperaturda qızardın və qovur.
Sonra duz və un əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.
Bir az suda və ya suda tomat pastasının yuyulması.
Nəticədə mayenin qaba tökülür, ətini örtür, daha çox su əlavə edin və bişirilir. Koyun yarpaqlarını və bibərini pana əlavə edin.
Yanacağın üzərindəki qapaq altındakı gulaşımı, xNUMX-60 dəqiqə ilə müqayisə et, yəni ət çox yumşaq olur və bir qaşıqla asanlıqla sınıb.
Kök və soğan ilə donuz gulası hazırdır. Bon appetit!
Mənbə: povar.ru