Chia sade is 'n leier op die gebied van gesonde voedingstowwe. Het u egter geweet dat dit maklik is om die korrels tuis te laat ontkiem - en vinniger as sojaboon lote? Ontkiemde chia-sade word verbruik as 'n bron van chlorofil en 'n aantal nuttige voedingstowwe.
Op sy beurt blom die chia-plant, verwant aan salie en kruisement, pragtig en het geen spesiale sorg nodig nie - as dit in 'n oop grond geplant word, dra dit in 'n jaar vrugte. Tuis kan dit in 'n blompot gekweek word. Hieronder vind u stap-vir-stap-instruksies.
// Chia-plant - hoe groei dit?
Chia plant (e)Alvia hispanica of Spaanse salie) is 'n jaarlikse blomkruid wat 'n hoogte van tot 1 meter bereik. Verwante plante is kruisement, basiliekruid, roosmaryn en medisinale salie. As dit ordentlik gekweek word, blom die chia in die middel van die somer met wit en blou blomme.
Op hul beurt is chia-sade plantkorrels wat in voedsel gebruik word. Dit is nuttig vanweë die hoë veselinhoud (30% van die samestelling), plantaardige omega-3-vette (tot 20-25%), kalsium en 'n aantal minerale. Die droë blare van die chia-plant, soos salie, kan gebruik word om tee te maak.
Soos soja-spruite, kan chia-sade tuis ontkiem word. In hierdie geval verskyn jong lote op 3-4 dae, en na 'n week kan hulle as voedsel gebruik word. Daarbenewens kan hulle in die grond oorgeplant word - en 'n volwaardige plant groei.
// Chia-plant:
- eenjarige blom
- bereik 1-1.5 in hoogte
- blom in Julie
// Lees meer:
- chia sade - bevoordeel en benadeel
- veselryke voedsel
- omega-3 - daaglikse toelae
Hoe spruit Chia tuis uit?
Die uitputting van chia-sade tuis is redelik eenvoudig. Eers word die korrels gewas, en versprei dan 'n dun laag onder aan die tenk en water word daagliks bygevoeg. U kan ook chia in 'n vergiet of in 'n ander metaalskottel met gate spruit (soos op die foto hierbo).
Spruitjies verskyn 2-3 dae nadat die korrels in water geplaas is. Let daarop dat ontkieming organiese chia-sade benodig wat nie aan temperatuur en preserveermiddels blootgestel word nie. Chia-ontkiemde voedsel word verbruik wanneer dit 'n hoogte van 4-5 cm bereik.
// Spruit chia sade - voordele:
- chlorofilbron
- bevat vitamiene en minerale
- bevat vesel en omega-3
Hoe om 'n chia-blom te kweek?
As u tuis 'n volwaardige chia-plant wil kweek, is voorlopige ontkieming van sade nie nodig nie - dit kan onmiddellik in die grond geplaas word. Aangesien chia aanvanklik in die berge groei, eis die plant nie die kwaliteit van die aarde nie, maar hou dit van lig en sonlig.
Eers word die sade in klein houers met grond gesaai, dan, na ontkieming van die spruite, in 'n blompot. Om 'n chia-plant te kweek, word dit aanbeveel om 'n pot met dreineringsgate te gebruik, want anders begin sy wortels verrot.
// Landing en vertrek:
- matige grondvog
- hou van hitte en sonlig
- voer word versigtig gedoen
Chia-plantgeskiedenis
Chia. Daar is al gesê oor die vorm van sy blare, sy sade en die verskillende dinge wat daarby voeg om dit bruikbaar te maak. Sy gee elke jaar 'n oes. Die saad van hierdie onvolwasse gras word gedors, en sap word onttrek deur te pers. Chia-sap is soortgelyk aan lijnzaadolie. Dit is heerlik, aangenaam.
Algemene geskiedenis van die sake van Nieu-Spanje, 1547–77
Die Chia-plant is in groot hoeveelhede gekweek deur die Aztec-beskawing. Voor die Spaanse kolonialistiese verowering was chia saam met koring, boontjies, spirulina, quinoa en amarant een van die belangrikste voedsel in die daaglikse dieet van die Azteke en die inheemse bevolking van Mexiko.
Chia-sade het belasting betaal, en korrels was die grootste deel van godsdienstige seremonies - hulle is geoffer aan die Aztec-gode. Die hoofstad van die ryk ontvang jaarliks tot die 15 ton van die verowerde volke van hierdie korrels. Elke vegter wat gaan kamp het het 'n sak met chia sade.
Na Spaanse kolonisasie is chia verbied en word die plant as verlore beskou. Dit was eers in die 1980's dat dit in afgeleë gebiede van Paraguay ontdek is, en in die vroeë negentigerjare is gewasse in Argentinië herstel. Die chia-plant word vandag in baie lande van die wêreld gekweek, insluitend as 'n blom.
Die voordele van chia in tradisionele medisyne
Die Aztecs het geglo dat die gebruik van 'n afkooksel van geslypte chia-sade asemhalingsiektes kan genees - van 'n opgeboude hoes tot ernstige longsiektes wat gepaard gaan met bloedbesiering.
// Lees meer:
- vlasaad - wat is die voordele daarvan?
- spirulina - hoe om aansoek te doen
- quinoa grits - hoe kook ek pap?
***
Chia-plant - 'n pragtige blom met geurige blare wat minimale sorg benodig. Slegs 'n paar dae is genoeg om chia-sade te ontkiem, en na 'n week kan chia-spruite geëet word. 'N Volwaardige plant kan oor ongeveer 'n jaar groei.
Bron: fikseven.ru