Wat is die gewildste slaai in ons land? Natuurlik is dit die Olivier-slaai. Daar is tientalle verskillende variasies daarvan. Ek sal jou vertel hoe om Olivier-slaai te maak klassieke. 'N Lekker en eenvoudige gereg.
Beskrywing van voorbereiding:
Hierdie slaai word gewoonlik voorberei vir alle vakansiedae, veral winterseisoene. Groente vir slaai word gekook en in blokkies gesny, en dan slaai hulle die slaai met mayonnaise en dien aan tafel. As jy 'n groot porsie gemaak het en nie beplan om alles dadelik te eet nie, maak die slaai nie dadelik nie, maar vir 30 minute voordat jy dit bedien. Salade is lekker, eenvoudig en bevredigend.
Bestanddele:
- Aartappels - 4 stukke
- Wortels - 2-3 stukke
- Eiers - 4 stukke
- Ingemaakte ertjies - 1 glas
- Gepekelde komkommers - 3-4 stukke
- Wors - 450 gram
- Mayonnaise - Om te proe
- Sout, peper - Na smaak
Porsies: 6
Hoe om te kook "Salade" Olivier "klassieke"
1. Was die aartappels en wortels, plaas die groente in 'n kastrol en gooi water, kook, kook tot gereed (20-30 minute). Skep die eiers in 'n aparte kastrol. Koel alle voorbereide bestanddele.
2. Skil wortels, aartappels en eiers, sny in klein blokkies. Gesoute komkommers en wors word ook in blokkies gesny. Sit al die produkte in 'n groot bak, voeg die ingemaakte ertjies by.
3. Om smaak te gee, voeg sout en peper by, en ook mayonnaise (ongeveer 1 glas), meng alles en stuur dit na die yskas vir 1 uur, dit kan langer wees.
4. Sit die slaai in 'n bak en dien dit aan die tafel. Bon appetit!
Bron: povar.ru