Vissop sal aromaties en smaakliker lyk as jy seldery by die sous voeg as jy so 'n gereg kook. U kan aartappels gebruik om die sop te vul. rys, giers, bokwiet.
Beskrywing van voorbereiding:
Vissop is baie gesond en voedsaam; bedien dit nie net vir volwassenes nie, maar ook vir kinders. Dit is die beste vir kinders om sous in borde te gooi en suurroom en beskuitjies daarby aan te bied; hulle bedek die visgeur en kinders eet die eerste ding met plesier.
doel:
Vir middagete
Die belangrikste bestanddeel:
Vis en seekos / Groente / Seldery / Selderystingel
skottel:
Sop / Oor
Bestanddele:
- Kruiskarp - 400 gram
- Rys - 100 gram
- Wortels - 1 stuk
- Ui - 1 stuk
- Lourierblaar - 3 stukke
- Water - 1,2 liter
- Seldery - 40 gram
- Sout - 0,5 teelepels
- Gemaalde swartpeper - 2 knippies
Porsies: 3-4
Hoe om "Visop met seldery" te kook
Berei die aangeduide bestanddele voor.
Maak die vis skoon van skubbe, ontgin dit en spoel dit deeglik uit. Verwyder die kieue. Sny die vis in stukke en plaas in 'n kastrol of ketel. Voeg die gewasde rys dadelik by; dit sal ongeveer dieselfde tyd as die vis kook. Plaas lourierblare.
Gooi warm water in, plaas die pan op die stoof en bring die inhoud tot kookpunt, maar verwyder enige skuim wat vorm. Sout en peper dan die gereg.
Skil die wortels en uie, spoel af in water en rasper die wortels op 'n fyn rasper en sny die ui in klein blokkies.
Na 15 minute se kook, plaas die gekapte groente in die pan.
Voeg terselfdertyd die seldery by. Jy kan óf vars steel seldery óf bevrore gebruik.
Kook die sop vir nog 5-6 minute en proe daaraan. As jy wil, voeg gemaalde knoffel of vars kruie by die sous.
Plaas die gekookte vis in borde, gooi die sous met rys en groente en bedien.
Bron: povar.ru