Die eerste oorblyfsels van vis van môre af in etes sop is deur die inwoners van die Primorye gebruik. Die eerste gereg was versadig, bevredigend.
Beskrywing van voorbereiding:
Die keuse van vis is joune. Neem egter rou vis sowel as gerookte kos in. Dit sal die smaak van hodgepodge uitdruk. U kan ook groen olywe byvoeg
Bestanddele:
- Pienk salmfilet - 350-400 gram
- Gerookte Baltiese haring - 3-4 stukke
- Suurlemoen - - Om te proe
- Aartappels - 3-4 stukke
- Ui - 1 stuk
- Plantaardige olie - - Na smaak
- Gepekelde komkommers - 3-4 stukke
- Tamatiepasta - 1 eetlepel n lepel
- Allspice ertjies - 3-4 stukke
- Sout - - Na smaak
- Lourierblaar - 2 stukke
Porsies: 5-6
Hoe om "Fish Solyanka" te kook
1. Berei die nodige bestanddele voor.
2. Kook pienk salm met alle speserye in 'n liter water tot sag.
3. Sny die aartappels met 'n medium dobbelsteen.
4. Kap die ui in 'n klein kubus en braai tot halfgaar.
5. Voeg tamatiepuree by en verhit dit vir 3 minute.
6. Sny die komkommers in klein blokkies. Plaas dit in 'n kastrol, vul met pekelwater om die komkommers te bedek en laat kook, hou dit vir 3 minute en verwyder.
7. Syg die voltooide sous uit, haal die vis uit in groot stukke. Bring die sous tot kookpunt en voeg die aartappels by. Kook tot gaar.
8. As die aartappels gereed is, voer die gekookte pienk salm, geskilde haring, uie en tamatie in. Laat kook.
9. Voeg komkommers, lourierblaar by, meng en bring weer tot kookpunt.
10. Skakel die hitte af, bedek en laat staan vir 20 minute. Nadat u kan bedien met kruie en suurroom. Lekker dag!
Bron: povar.ru