Baie ryk vleissop kan in maer omskep word. Maar die basis van die gereg moet bevredigend wees, so jy moet graan en peulgewasse kies, en nie net groente nie. Na jou smaak jy kan enige resep kies.
Beskrywing van voorbereiding:
Ek stel voor jy leer hoe om maer ertjiesop te maak. Ons gewone smaak in 'n nuwe interpretasie. Maar onthou dat die hoofbestanddeel oornag in water geweek moet word, doen dit in die aand. Hierdie opsie word as lae-kalorie beskou, en die ertjies self het baie nuttige vitamiene en komponente.
Bestanddele:
- Ertjies - 200 gram
- Uie - 1 stuk
- Wortels - 1 stuk
- Lourierblaar - 2 stukke
- Knoffel - 2 naeltjies
- Sout - 1 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 1 knippie
- Peper-ertjies - 2 stukke
- Water - 2-2,5 liter
Porsies: 4
Hoe om Lenten-sop te kook
Sorteer die ertjies en spoel af. Week dit dan oornag in water.
Dreineer hierna die water, spoel die ertjies weer af en plaas in 'n vergiettes.
Plaas die ertjies in 'n kastrol saam met die lourierblaar, geskilde ui en peperkorrels.
Vul die bestanddele met water. Bring dit tot kookpunt, verwyder die resulterende film. Prut die sop oor lae hitte, bedek, vir 20 minute.
Skil, was en sny die wortels in klein blokkies. Voeg dit by die sop.
Kook die sop vir nog sowat 20 minute totdat die ertjies en wortels gereed is.
Voeg aan die einde knoffel, peper en sout by die gereg, wat deur 'n pers gaan. Roer en bedien. Smaaklike ete!
Bron: povar.ru