Voorheen het my man moeilik gewoond geraak aan roomsop. Maar toe hou ons daarvan. Ek het weer na die eksperiment gegaan en van hom 'n mosselkoek gemaak!
Beskrywing kook:
Die gereg is ongewoon vir almal: tekstuur, samestelling en smaak. Die kombinasie van produkte lyk met die eerste oogopslag vreemd, maar sodra u dit probeer, sal u verstaan dat alles saam harmonieus klink. Kyk hoe om 'n mosselmoes met spek en aartappels in 'n romerige wynbouillon te maak. Die perfekte resep vir 'n romantiese aandete.
Bestanddele:
- Droë witwyn - 120 milliliter
- Skulpvismarinade - 240 milliliter
- Water - 240 milliliter
- Spek - 120 gram
- Vetroom - 100 milliliter
- Skulpvis in skulpe - 24 stukke
- Uie - 2 stukke
- Aartappels - 1-2 stukke
- Cayennepeper - Na smaak
- Gemaalde swartpeper - na smaak
- Sout - na smaak
Porsies: 4
Hoe om Clam Chowder te maak
1. Spoel die mossels deeglik uit. Sit dit dan in 'n pot wyn. Kook tot alle doppe oop is. Dit sal ongeveer 30 minute neem.
2. Haal dan die weekdiere self uit die doppe.
3. Braai die spek dan 'n paar minute in 'n groot kastrol.
4. Voeg fyngekapte uie by die spek.
5. Giet die water in en marinade.
6. Voeg ook aartappelblokkies in.
7. Laat alles kook, en laat dit vir 15 minute prut. Voeg die mossels by. Roer die gereg.
8. Giet die room in en voeg die rooipeper by sonder om die vuur af te skakel. Roer.
9. Voeg sout en peper by na die smaak. Smaaklike ete!
Bron: povar.ru