Die meisie het 'n geweldige resep vir vleis in potte met sampioene en kaas. Al my mense was net bly. Die vleis is sag en sag. In kombinasie met sampioene en kaas is die gereg net uitstekend.
Beskrywing van voorbereiding:
Hoe om vleis in potte met sjampoe en kaas lekker te kook? Hierdie vraag is baie belangrik, want almal weet dat skottelgoed wat in potte gekook word, bekend staan vir hul unieke smaak en aroma. Trouens, alles is baie eenvoudig, die belangrikste ding is om die resep te volg. Wanneer jy kook, kan jy as een groot pot gebruik, en maak dadelik 'n skottel in klein dienpotte. Jy kan enige sampioene gebruik, veral soos wit of chanterelle. Vleis is ook geskik vir almal: vark, beesvleis en pluimvee (hoender).
Bestanddele:
- Sampioene - 400 gram
- Vleis - 500 gram (vark of beesvleis)
- Kaas - 200 gram
- Uie - 1-2 stukke
- Wortels - 1 stuk
- Aartappels - 2-3 stukke
- Gepekelde komkommers - 1-2 stukke
- Lourierblaar - 3 stukke
- Swart peperkorrels - 1 knippie
- Sout - 1 teelepel
- Plantaardige olie - 1 eetlepel. n lepel
Porsies: 4
Hoe om te kook "Vleis in potte met sampioene en kaas"
1. Sampioene spoel onder lopende water, dreineer. Voeg by die pan met water, kook en kook vir 15 minute. Dreineer die water, sit sampioene om af te koel.
2. Sny die uie óf half-ringe, of in klein stukke, soos u wil. Uie sit in die pan met groente-olie en plaas dit oor medium hitte, braai tydens 5 minute, roer aanhoudend. Voeg dan die sampioene by die uie en bly al vir nog 'n kwartier braai.
3. Sny die vleis in klein stukkies. Wortels word gewas, geskil en op 'n medium riller gevryf. Giet 'n bietjie groente-olie in 'n aparte braaipan en sit die vleis wortels, sit medium vuur. Braai die vleis met wortels tot half klaar, ongeveer minute 10-15.
4. Terwyl alles gereed is, rooster die kaas op enige van die grootste graters. Sit dit in 'n aparte bord, dit sal later nodig wees.
5. Spoel die aartappels, skil hulle, sny in klein blokkies of sirkels. Sit op die bodem van die pot, voorgesmol met 'n klein hoeveelheid groente-olie.
6. Die volgende laag is nodig om die gebraaide vleis met wortels te ontbind. Versprei dit versigtig om die omtrek van die pot.
7. Volgende kom 'n laag gebraaide sampioene met uie, en versigtig versprei hulle langs die pot. Bovenkant met 'n gesoute komkommer, in ringe gesny.
8. Die laaste laag sal weer uit die aartappel wees. Die belangrikste ding is om al die bestanddele in 'n pot pas, kan 'n bietjie al hand vertrap op aanvraag. Nou moet almal gevul word met hoenderbottel of gewone water. Boonop met lourierblaar en peper. Voorverhit die oond tot 180-200 grade en stuur in haar potjie vir ongeveer 'n halfuur. Moenie vergeet om dit met 'n deksel toe te maak nie.
9. Haal die pot uit die oond en strooi al die voorheen gerasperde kaas bo-op. En stuur vir nog 'n 7-8 minute na die oond.
10. Verwyder die pot uit die oond, verwyder die deksel. Gee die paartjie 'n bietjie uitgang. Vleis in die pot met sampioene en kaas is gereed, lê 'n gereg op plate en dien. Bon appetit!
Bron: povar.ru