Wat kan beter wees as gebraaide hoender? Slegs as dit 'n knapperige gebraaide hoender is, dieselfde, maar net beter as in die bekende KFC-restaurantketting, wat beteken "Kentucky Fried Chicken."
Beskrywing van voorbereiding:
Hierdie gereg word baie vinnig voorberei en is redelik eenvoudig om voor te berei. Volg die stap-vir-stap aanbevelings vir die resep en jy sal slaag.
Bestanddele:
- Hoender - 1 stuk ('n hoender wat ongeveer 1,1-1,2 kg weeg word benodig)
- Broodkrummels - 2 eetlepels. lepels
- Meel - 2 bekers
- Chili peper - 1 teelepel
- Paprika - 1 teelepel
- Sout - 1 teelepel
- Suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel
- Gedroogde knoffel - 1 teelepel
- Eiers - 2 stukke
- Melk - 3 eetlepels. lepels
- Groente-olie - 400 gram
Porsies: 4
Hoe om Crispy Chicken te maak
Berei die nodige bestanddele voor.
Spoel die hoender uit, verdeel in porsies en droog goed af met papierhanddoek.
Meng al die droë bestanddele: meel, brandrissie, paprika, sout, droë knoffel.
Roer die droë mengsel.
Meng eiers, melk, suurlemoensap, skud met 'n vurk.
Gooi groente-olie in 'n diep braaipan, daar moet nogal baie daarvan wees, die pan moet ten minste 1/3 vol wees. Dreineer hoenderstuk in droë mengsel.
Doop dan in die eiermengsel.
Rol dan weer in die droë mengsel, skud oortollige meel af. Braai wanneer die olie warm genoeg is.
Braai aan albei kante tot helder goudbruin. Die vuur moenie te hoog wees sodat die hoenderstukke tyd het om te braai nie.
Plaas gebraaide hoenderstukke op 'n papierhanddoek om oortollige vet te absorbeer.
Sit bros hoender voor met groente en sous. Dis baie lekker, jy sal nie onverskillig wees nie. Smaaklike ete!
Kookpunt:
Die groente-olie vir braai moet goed verhit word, en die hoenderstukke moet los genoeg daarin wees.
Bron: povar.ru