BESTANDDELE
- 2 medium pere
- Botter - 30 g
- 3 Juice Sinaasappels
- 2 eetlepels. l. blom heuning
- 'n knippie 4 soetrissies meng
- 0,5 vanieljepeul
- 'n knippie kalkskil plus 'n lang strooi versiering vir garnering
- 1 takkie vars salie
STAP-AAN-STAP VOORBEREIDING VIR VOORBEREIDING
Stap 1
Was pere, skil en verwyder sade. Sny die pulp in medium blokkies en braai dit liggies in botter in 'n swaarboomkastrol.
Stap 2
Gooi lemoensap in, laat dit kook, voeg dan 'n glas warm drinkwater by en kook dit oor matige hitte vir 3-4 minute.
Stap 3
Voeg heuning, peper, vanieljesaad en fyngekapte lemmetjieskil aan die einde van die kook. Kook, roer, vir nog 30 sekondes. en verwyder van hitte.
Stap 4
Voeg salieblare by voor opdiening. Versier met kalkskil. Kan warm of koud bedien word.
Bron: gastronom.ru