我認為，豆類是被低估的食物之一。 從中您可以烹製第一道菜，第二道菜，配菜，開胃菜和沙拉。 試試像這樣的食譜 煮素食豆湯。
準備說明：
我建議用這種湯填充味道，因此使用它的不同類型。 您可以購買不同類型的包裝或自己混合使用。 一定要將咖啡豆浸泡在冷水中過夜，然後它會很快融化，你不必費心做幾個小時的烹飪。 湯可以立即供應，也可以存放在冰箱裡。
主料：
- 豆-450克（混合）
- 植物油-2湯匙。 湯匙
- 洋蔥-1個
- 大蒜-2瓣
- 胡蘿蔔-4片
- 芹菜桿-3片
- 水-6杯
- 西紅柿-400克
- 孜然-1茶匙
- 牛至-1茶匙
- 辣椒粉-0,5茶匙
- 卡宴辣椒-1捏
- 鹽，胡椒粉-調味
- 蘋果醋-2茶匙
份量：8
如何煮“素食豆湯”
1。 將豆子放入一個大鍋裡，蓋上蓋子，放置過夜。
2。 去皮洋蔥和大蒜。 骰子洋蔥，切碎大蒜。 在平底鍋裡，加熱植物油，放入洋蔥和大蒜，煎至軟。
3。 將胡蘿蔔和芹菜切成小塊。 將蔬菜放入洋蔥和大蒜的平底鍋中，煎至約4-5分鐘。
4。 將先前浸過的豆子洗淨，放入平底鍋中。
5。 將水倒入豆中，然後將鍋放入火中。
6。 將所有東西煮沸，用小火烹飪90分鐘。
7。 將西紅柿去皮並切碎（或使用罐裝），將西紅柿和所有香料加入鍋中。
8。 將湯煮沸約20分鐘。
9。 在最後，加入醋和鹽調味，用綠色裝飾湯。
10。 立即供應即食湯或冷藏，並存放在當天的冰箱1-2中。
來源： povar.ru