成份
- 6 g海白魚（鱈魚，鱈魚，鱈魚，鱸魚）上的100魚片
- 1茶匙 檸檬汁
- 蔬菜湯的2升
- 2蒜瓣
- 1中等大小的洋蔥
- 1茶匙 地面甜辣椒粉
- 2芹菜莖
- 2中等胡蘿蔔
- 5中等西紅柿（或s / s中的400 g罐裝番茄）
- 10百里香小枝
- 600 g罐裝白豆
- 1小枝迷迭香
- 2切片白麵包
- 3歐芹小枝
- 橄欖油
- 鹽，新鮮黑胡椒粉
分步準備準備
步驟1
用鹽和胡椒粉擦魚片，用橄欖油刷，再用檸檬汁細雨。 放置10分鐘，然後切成大塊。
步驟2
將蔬菜去皮，切成小方塊，切碎大蒜。 在鍋中加熱2湯匙。 l。 橄欖油，加入洋蔥，炸至變軟，5分鐘加入辣椒粉和魚苗，不時攪拌1分鐘。 然後加入芹菜，胡蘿蔔和大蒜，用中火煮5-7分鐘。
步驟3
將西紅柿去皮，切成中等大小的方塊。 將其與百里香葉一起放入鍋中。 煮10分鐘。
步驟4
用冷水沖洗豆子，然後放入漏勺中。 將豆類放入鍋中，倒入肉湯，然後加入迷迭香。 燒開並煮10分鐘。 在烹飪結束時用鹽和胡椒調味。
步驟5
從麵包上切下麵包皮，將麵包屑切成大塊。 在煎鍋中加熱1湯匙。 l。 橄欖油，炸碎至金黃色，不斷攪拌。 將麵包屑倒入碗中，加入切碎的歐芹葉，加少許鹽和胡椒粉。
步驟6
用橄欖油將煎鍋加熱，並將魚炒熟，每次2分鐘。 從每一側。
步驟7
將湯倒入碗中，每個碗中都鋪上一條魚，並撒上麵包屑。
來源： gastronom.ru